[CR] BufFeast Review : ชาบูชื่อดัง "นางใน" เดี๋ยวนี้เขาก็มีแซลมอนกับเขาแล้ว!?

สวัสดีผู้อ่านทุกท่านอีกครั้งนะครับ เมื่อวานเราไปกินอาหารไทยเคล้าอาหารอิตาเลี่ยนไปแล้ว คราวนี้ก็จะขอกลับมารีวิว บุฟเฟ่ต์ชาบูกันต่อ
โดยร้านที่ผมจะมารีวิวในวันนี้นั้น เป็นร้านชาบูชื่อดังอันดับต้นๆของประเทศ มีชื่อว่า "ชาบู นางใน" สารภาพเลยว่าแม้จะเป็นร้านดัง แต่ตัวผมเองนั้น
เคยกินร้านนี้เพียงสองครั้งเท่านั้นเอง เหตุผลง่ายๆเพราะมันไม่มีเมนูอะไรแปลกใหม่นอกเหนือไปจาก เนื้อลวกชาบู ตามที่เห็นทั่วๆไป (แถมราคาก็สูงลิ่ว)
แต่มาวันนี้ผมได้ยินมาว่า เขามีเพิ่มเมนูพวกอาหารญี่ปุ่น แนวทอดย่างและก็มี ซาซิมิ ที่กำลังเป็นที่นิยมกันในหมู่ร้านบุฟเฟ่ต์อีกด้วย ได้ยินดังนั้นแล้ว
สาวกจอมกินอย่างกระผมก็คงจะพลาดไม่ได้ละครับ



สำหรับสาขาที่ผมมารีวิวในวันนี้ ก็คือ สาขาตลาดสนามบินน้ำ ร้านค่อนข้างจะเล็กและมีลูกค้าแน่นอยู่เสมอ โชคดีที่วันนั้นไปแล้วมีที่นั่งพอดี
เลยไม่ต้องรอนาน นั่งแปะแล้วก็สั่งๆๆ เลย



ทางร้านเขาจะมี โปรหลายราคา ที่ผมมาโดนวันนี้ก็คือ 499 เน็ต(น้ำรีฟิลแยกต่างหาก) กินได้หมดทั้งชาบู เทปันยากิ และ เมนูปลาดิบ ระหว่าง
รออาหารมาเสิร์ฟก็แอบชิมน้ำจิ้มแบบต่างๆของทางร้านดู คงไม่ต้องบอกว่าชนิดไหนใช้จิ้มกับอะไรนะ แต่ที่แน่ๆคือ ร้านนี้เน้นรสเปรี้ยวซะเยอะเลย
น้ำจิ้มปอนสึ  นี่รสเปรี้ยวนำมาเลย ไม่เวิร์คอย่างแรง
น้ำจิ้มครีมงา มันๆหอมกลิ่นงา อันนี้ผมว่าโอสุดละ
น้ำจิ้มสุกี้ เปรี้ยวหวาน แต่ไม่หอมนัก
น้ำจิ้มซีฟู้ด นี่ก็เปรี้ยวจี๊ด ดีที่มีพริกหอมๆมาตัดไปบ้าง
โชยุ หวานอมเค็มจัดๆ



อาหารมาเร็วมากครับ เสิร์ฟกันพึ่บพั่บๆ ถ่ายรูปแทบไม่ทัน แชะๆกับจานผักก่อน



เนื้อลาย  เนื้อบางและกระด้าง หอมมันวัวจางๆ



หมูสามชั้น เนื้อนิ่มมันสวยมาก หอมรสชาติของมันหมู ในบรรดาเนื้อในร้าน อันนี้เลิศสุดละ
เบคอน  เนื้อนิ่ม หอมกลิ่นเบคอนรมควันจางๆ ไม่เข้มเท่าไหร่
ปลาดอลลี่ นุ่มเปื่อย กินกับน้ำซุปพอได้
หมึก ชิ้นโครตจ้อยร่อย แทบไม่รู้สึกถึงความเป็นเนื้อหมึก
กุ้งแก้ว  จืดไปหน่อย แต่กรอบเด้งสู้ฟัน



อุด้ง  เส้นนุ่มอุ้มน้ำ สูดคล่องคอ แต่ให้มาทีโครตน้อย ต้องสั่งไป 3-4 ที่ถึงจะพอกินนะ



หมูหมักงา เนื้อนุ่มนิดหน่อย ซอสหมักมาพอเข้าเนื้อระดับนึง



จัดหม้อไม่สวยนัก เน้นกินฮะ ไม่เน้นสร้างภาพ ฮ่าาๆๆ



ของแพงมาแล้ว เปิบกันเลยระหว่างรอเนื้อสุก โดยรวมแล้วข้าวปั้นทำออกมาได้ดีเกินคาดครับ
ข้าวปั้นวากิว หอมเนื้อลนไฟ ได้รสชาติมันวัวพอสมควรและนุ่มมาก
ข้าวปั้นไข่ปลา ไข่กรุบกรอบ รสเข้ม สาหร่ายหอมกำลังดี
ข้างปั้นปลาไหล หวานพอประมาณ รสปลาไหลไม่เข้มมาก



เทปันยากิวากิว ดูแล้วเหมือนเนื้อรวมธรรมดาๆเลย เอาเข้าไปปากไปก็ตามคาด รสชาติธรรมดา ไม่หอมไม่มันอะไรเลย ผิดหวังสุดๆ แม้เนื้อจะนุ่มมากก็ตาม



กุ้งเทมปุระ เนื้อกุ้งธรรมดา แป้งก็ไม่ค่อยหอมและกรอบนัก



ปลาไข่ที่สภาพดูไม่น่าจะอร่อย แต่ก็กรอบเนื้อแน่น อร่อยไม่ขม น้ำจิ้มเปรี้ยวไปหน่อย บอกแล้วร้านนี้เขาติดเปรี้ยว



กุ้งกุลาดำ ตัวใหญ่พอใช้ ได้รสกุ้งที่ฉ่ำและหนักแน่นกว่ากุ้งเด้งเสียอีก 



เทียบกันดูชัดๆ คุณให้ฝั่งไหน เป็นผม ผมกดซ้ายอย่างไม่ลังเล



เบคอนวัว มันเยอะ นุ่มอร่อยอยู่ แต่ผมว่าเขาน่าจะเรียกอันนี้ว่าสันในวัวมากกว่านะ



กินกับไข่ดิบและซอส เด็ดสุดๆ ไม่มีอะไรมาเทียบได้



ผมนึกยังไงไม่รู้ อยากลองสันในหมูมาโดน พอสั่งมาก็ได้เรื่องเลย เห็นสภาพเนื้อก็รู้ละว่าจะเป็นยังไงต่อ
ทำใจลวกๆแล้วยัดเข้าปาก แห้งโครตๆ แถมคีบขึ้นมาก็แตกอีก ไม่แนะนำอย่างยิ่งสำหรับจานนี้



ดับอารมณ์หม่นๆด้วย แซลมอนดิบ ขวัญใจกระเพาะตลอดกาล เนื้อปลานุ่มหอมมัน แม้ไม่เลิศมาก แต่ก็กินได้เพลินปากไม่มีสะดุด



ของหวานอย่างอื่นไม่มี เลยไปยกไอศครีมมา สามรสชาติ ล้างปากดับคาวเนื้อจนหมดสิ้น

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ***1/2
บรรดาอาหารลวกต่างๆ ไม่ค่อยน่าประทับใจนัก คุณภาพและรสชาติค่อนข้างธรรมดา ส่วนตัวคิดว่าทางร้านคิดถูกแล้วที่นำเอา ปลาดิบและของอื่นๆ
เข้ามาผสมโรงด้วย เพราะทำให้เพลินไปกับการกินได้เยอะ แต่ถ้าพูดถึงจิตวิญญาณความเป็นร้านอาหารชาบูแล้ว ร้านนี้นับว่าดรอปไปเยอะเลยนะ

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : หมูสามชั้น
ก็ยังคงเป็นเม็ดในตม ท่ามกลางเนื้อชืดๆทั้งหลายแหล่ จานนี้มีคุณภาพของเนื้อที่สวยงามและรสชาติที่นุ่มนวล ตามแบบที่เนื้อชาบูควรจะเป็น

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : เนื้อหมึกขาว
แม้ว่าหมูสันในจะมีคุณภาพที่ย่ำแย่แค่ไหน แต่เจ้าหมึกขาวนี้ แย่ยิ่งกว่า เพราะไม่มีความรู้สึกว่ามันเป็นเนื้อหมึกเลย จืดชืดไร้รสชาติ
กัดหมับขาดฉัวะยังกับเนื้อลูกชิ้นผสมแป้ง

บรรยากาศในร้าน : *** 
ร้านค่อนข้างจะเล็ก และจัดร้านรกๆไปเสียหน่อย แถมพนักงานก็เดินกันให้ว่อน เสียบรรยากาศการกินพอสมควร
(แต่เข้าใจอยู่ว่า ลูกค้าเข้าเยอะต้องให้คนเสิร์ฟเยอะตาม)

การบริการ : ****1/2
เสิร์ฟได้เร็วและครบถ้วน เรียกใช้สะดวกเพราะมีกันอยู่เต็มร้านเลย

ความหลากหลาย : *****
เมนูมีเยอะจนสั่งได้ไม่หวาดไม่ไหว ใจจริงอยากจะสั่งมาอีกแต่กลัวจะเอียนเสียก่อน เพราะเมนูส่วนมากก็พวกข้าวปั้นและเนื้อผัดแบบเทปัน

ราคา : ***1/2
ถึงแม้จะมองข้ามด้านคุณภาพของเนื้อต้มที่ไม่ค่อยน่าพอใจเท่าไหร่ออกไป ก็ยังจัดว่าราคาสูงเอาการ

ความคุ้มค่า : ***1/2
ถือว่าไม่คุ้ม เพราะอย่างที่บอก เนื้อชาบูมันไม่โอเคน่ะ แถมลูกค้ามาต่อคิวกินกันเยอะ
ถ้าคิดว่าเพิ่มอีก 100 หนึ่งแล้วได้กินปลาดิบ สู้ไปโดนบุฟเฟ่ต์ปลาดิบเพียวๆเลย หรือชาบูลูกผสมที่มีเมนูแนวๆนี้อยู่ก็ยังจะคุ้มกว่า 
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นรสชาติอาหารของร้านสาขา ตลาดสนามบินน้ำ เท่านั้น สาขาอื่นอาจจะดีกว่านี้ก็ได้ ยังไงก็ไปพิสูจน์กันด้วยลิ้นของทุกท่าน
กันเองจะชัวร์ที่สุดครับ 

ภาพรวม : ***1/2