สวัสดีทุกๆท่านกันอีกครั้งนะครับ ช่วงปลายเดือนก่อนผมได้มีโอกาสไปแวะเยี่ยมเยียนเพื่อนเก่าแถวๆ ปากน้ำ สมุทรปราการ ก็เกิดความอยากอาหาร
ประเภทต้มลวกขึ้นมา จึงได้พากันไปหาร้านชาบูกินกัน ซึ่งร้านที่ว่านี้ก็มีชื่อเรียกง่ายๆว่า ชาบูปากน้ำ ร้านตั้งอยู่ใน ถนนนารายณ์ปราบศึก
ร้านอยู่เลย วัดพิชัยสงครามมาพอสมควร เป็นร้านที่ค่อนข้างจะเล็กมีที่นั่งไม่ถึง 10 โต๊ะเลย เพื่อนมันขี้เกียจไปหาร้านไกลๆเนื่องจากใกล้ค่ำแล้ว
ก็ลองดูสักหน่อยละกัน อาจจะถูกปากก็เป็นได้
บุฟเฟ่ต์จะมีหลายราคา ตั้งแต่ 189 219 249 และ 289 บาท แต่เนื่องจากหนึ่งในเพื่อนที่มาด้วยนั้นไม่กินกุ้ง ก็เลยต้องโดนราคา 219 บาท
รวมน้ำรีฟิลอีก 30 เป็น 249 บาท กินได้ตามเวลาบุฟเฟ่ต์สากล คือ 90 นาที วันนี้นึกครึ้มอะไรกันไม่รู้ สั่งซุปดำมาสองฝั่งเลย
รสชาติน้ำซุปออกหวานๆเหมือนน้ำตาล ไม่กลมกล่อมนัก
เมนูจะแบ่งออกเป็นสองแบบ คือ แบบตักเองกับมาเป็นจานที่ทางร้านจัดไว้ให้ ก็ตามที่เห็นในใบสั่งเลยฮะ
เนื้อแบบเป็นจานมาแล้ว ลองลิ้มรสทีละอย่างเลย
สันคอหมู เนท้อและลายมันค่อนข้างสวย เคี้ยวนิ่ม มันหวานพอใช้ได้ ไม่หืน
ปลาดอลลี่ เนื้อนิ่มร่วน แต่ไม่อมน้ำซุปเท่าไหร่
แป้งเกี๊ยว ลื่นๆอุ้มน้ำ สูดซื้อแทนเส้นหมี่ได้เลย
เส้นอุด้ง ลื่นพอๆกับแป้งเกี๊ยว แต่เกี๊ยวหอมกว่า
หมูสามชั้น เนื้อหนาไปนิด กระด้างหน่อยๆ ไม่ค่อยโดนเลยแฮะ
เนื้อบางส่วนที่หยิบเองจากในตู้แช่ มีหลายอย่างนะแต่ไม่ค่อยน่าสนใจ คัดมาเอาที่เคยกินบ่อยๆ
หมูน้ำผึ้ง เนื้ออย่างหวาน ซอสที่หมักมาหอมอยู่นะ แต่กินไปนานๆแล้วเลี่ยน ยิ่งพอลวกกับน้ำซุปหวานไปนานๆด้วยแล้ว เล่นเอาน้ำตาลขึ้นตากันเลย
หมูเกาหลี หวานธรรมดา ไม่ค่อยหอมหรือโดดเด่นอะไรนัก เนื้อก็ไม่แน่น
มาลองพวกของทอดดูมั่งดีกว่า
เกี๊ยวทอด แป้งกรอบกร๊อบเลย
กุ้งทอด แป้งกรอบใช้ได้ ส่วนเนื้อกุ้งป่นๆไปหน่อย
บะหมี่หยก ค่อนข้างจืด เส้นก็ไม่นุ่มเท่าไหร่
อีกหนึ่งเมนูแปลกประหลาด ที่ผมไม่ได้ตักมา แต่เพื่อนมันเอามา มันคือ แซลมอนทรงเครื่อง หน้าตาตอนแรกมันไม่ได้เป็นงี้นะ
ผมมาเห็นตอนเพื่อนมันลวกเสร็จแล้ว เลยขอจิ๊กมาชิมดู ได้รสชาติเหมือนกินไก่จ๊อห้าดาว แต่เป็นไก่จ๊อรสแซลมอนเต็มๆคำ
วุ้นเส้นก็ลื่นๆอุ้มน้ำ ใช้ได้อยู่นะ ถึงหน้าตาจะไม่ชวนกินนัก
กินไปกินมาเอียน เพราะเจ้าหมูน้ำผึ้งตัวร้ายกับน้ำซุปจอมแสบ หวานซะมดแทบตอม แล้วก็ตักกันมาซะเเกือบหมดร้านเลยนะ ในเมื่อโกยอย่างห่าลง
แบบนี้ก็ต้องรับผิดชอบให้หมดนี่แหละครับ
รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ***
ความหวานจนเกินพอดีของน้ำซุปกับไขมันที่ไหลออกจากเนื้อหมู บวกกับความอิ่มที่มากขึ้นเรื่อยๆ พออะไรเหล่านี้มันพอกพูนขึ้น ความอร่อยมันก็หมด
ลงโดยสิ้นเชิง พวกเนื้อหมู คุณภาพดีเลยนะ ไม่ขาดไม่รุ่ย ขาดแต่การปรุงรสที่ออกไปทางหวานเสียมาก มันเลยดรอปลงไปหมด
ส่วนของทอดต่างๆนั้นยังธรรมดาไปในความคิดของผม
หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : สันคอหมู
เนื้อคุณภาพดีสุดในร้านละ สีสันสวยงามตั้งแต่ก่อนลงหม้อ ยันคึบเข้าปาก เนื้อแน่นสู้ฟัน มันที่แทรกนุ่มปาก กำลังดี ถ้าไม่ติดที่น้ำซุปสุดหวานล่ะก็
คงจะได้อิ่มเอมกันนานกว่านี้
จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : หมูหมักน้ำผึ้ง
น่าเสียดายที่หมักมารสจัดไปหน่อย ยิ่งกินยิ่งเอียน ผมชะงักไปหลายนาทีเลย หลังจากกินเมนูนี้หมดไปจานนึง
บรรยากาศในร้าน : ***1/2
ที่นั่งพอลุกไปมาได้สะดวกอยู่แต่ก็ถือว่าแคบ การตกแต่งร้านก็ธรรมดาๆ ไม่ต่างจากร้านข้าวแกงข้างทางนัก เพียงแค่ติดแอร์
การบริการ : ****1/2
คุณป้าเจ้าของร้าน(รึเปล่า)อัธยาศัยค่อนข้างดี ถามเรื่องเติมน้ำดื่ม น้ำซุป คอยสั่งพนักงานคนอื่นให้เติมของอยู่บ่อยๆ เอาใจใส่ร้านดีมาก
ความหลากหลาย : ****
ถือว่าของมีให้กินมากระดับนึงนะ เพราะนอกจากเมนูหลายระดับราคาแล้ว ยังมีพวกของทอด ขนมหวาน ให้ได้ตักกินกันอีก (แต่ผมก็ไม่ได้ลองของหวาน
ของทางร้านหรอกนะ เพราะเอียนน้ำซุปน้ำเชื่อมจนไม่เป็นอันกินอะไรแล้ว)
ราคา : ****
ค่อนข้างเป็นมิตรเลยสำหรับราคา ลูกเด็กเล็กแดงสามารถมากินได้โดยไม่ต้องลำบากกระเป๋าสตางค์นัก
ความคุ้มค่า : ***1/2
ถึงแม้ว่าราคาจะย่อมเยาว์ และ อาหารจะมีให้เลือกเยอะพอควร แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่า รสชาติเนื้อหมูหมักกับน้ำซุปร้านนี้ คืออะไรที่ฉุดเกรดร้านเป็นอย่างมาก
วันนี้จะขอให้คะแนนเท่านี้ไปก่อนสำหรับโปร 219 บาทนี้ ส่วนเมนูราคาอื่นๆอาจจะดีก็ได้ ยังไงใครที่อยู่ละแวกนั้นก็ลองไปชิมด้วยลิ้นของตัวเอง
เป็นดีที่สุดครับ
แต่ที่น่าเสียดายที่สุดคือ หลังจากที่ผมไปกินได้ไม่กี่วัน ทางร้านก็มีโปรบุฟเฟ่ต์แซลมอนเพิ่มเข้ามาอีก(บวก199) ยัง!ยังไม่พอ!! เพื่อนกระซิบมาบอกอีกว่า
มีของหวานแบบตามสั่ง นั่นคือ ฮันนี่โทสต์อีกด้วย โอ้โห ทำไมตูไม่ไปให้ช้ากว่านี้ฟระ T T ไม่เป็นไร คราวหน้าถ้าแวะไปแถวนั้นอีก จะเข้าไปโดน
เมนูอื่นๆบ้าง ไม่แน่ ดาวที่ให้วันนี้ อาจจะเพิ่มขึ้นในโอกาสถัดไปก็ได้ แล้วเจอกัน!
ภาพรวม : ***
[CR] BufFeast Review : น้ำซุปหรือน้ำเชื่อม? รีวิวร้าน "ชาบูปากน้ำ" @ถนนนารายณ์ปราบศึก สมุทรปราการ
ประเภทต้มลวกขึ้นมา จึงได้พากันไปหาร้านชาบูกินกัน ซึ่งร้านที่ว่านี้ก็มีชื่อเรียกง่ายๆว่า ชาบูปากน้ำ ร้านตั้งอยู่ใน ถนนนารายณ์ปราบศึก
ร้านอยู่เลย วัดพิชัยสงครามมาพอสมควร เป็นร้านที่ค่อนข้างจะเล็กมีที่นั่งไม่ถึง 10 โต๊ะเลย เพื่อนมันขี้เกียจไปหาร้านไกลๆเนื่องจากใกล้ค่ำแล้ว
ก็ลองดูสักหน่อยละกัน อาจจะถูกปากก็เป็นได้
บุฟเฟ่ต์จะมีหลายราคา ตั้งแต่ 189 219 249 และ 289 บาท แต่เนื่องจากหนึ่งในเพื่อนที่มาด้วยนั้นไม่กินกุ้ง ก็เลยต้องโดนราคา 219 บาท
รวมน้ำรีฟิลอีก 30 เป็น 249 บาท กินได้ตามเวลาบุฟเฟ่ต์สากล คือ 90 นาที วันนี้นึกครึ้มอะไรกันไม่รู้ สั่งซุปดำมาสองฝั่งเลย
รสชาติน้ำซุปออกหวานๆเหมือนน้ำตาล ไม่กลมกล่อมนัก
เมนูจะแบ่งออกเป็นสองแบบ คือ แบบตักเองกับมาเป็นจานที่ทางร้านจัดไว้ให้ ก็ตามที่เห็นในใบสั่งเลยฮะ
เนื้อแบบเป็นจานมาแล้ว ลองลิ้มรสทีละอย่างเลย
สันคอหมู เนท้อและลายมันค่อนข้างสวย เคี้ยวนิ่ม มันหวานพอใช้ได้ ไม่หืน
ปลาดอลลี่ เนื้อนิ่มร่วน แต่ไม่อมน้ำซุปเท่าไหร่
แป้งเกี๊ยว ลื่นๆอุ้มน้ำ สูดซื้อแทนเส้นหมี่ได้เลย
เส้นอุด้ง ลื่นพอๆกับแป้งเกี๊ยว แต่เกี๊ยวหอมกว่า
หมูสามชั้น เนื้อหนาไปนิด กระด้างหน่อยๆ ไม่ค่อยโดนเลยแฮะ
เนื้อบางส่วนที่หยิบเองจากในตู้แช่ มีหลายอย่างนะแต่ไม่ค่อยน่าสนใจ คัดมาเอาที่เคยกินบ่อยๆ
หมูน้ำผึ้ง เนื้ออย่างหวาน ซอสที่หมักมาหอมอยู่นะ แต่กินไปนานๆแล้วเลี่ยน ยิ่งพอลวกกับน้ำซุปหวานไปนานๆด้วยแล้ว เล่นเอาน้ำตาลขึ้นตากันเลย
หมูเกาหลี หวานธรรมดา ไม่ค่อยหอมหรือโดดเด่นอะไรนัก เนื้อก็ไม่แน่น
มาลองพวกของทอดดูมั่งดีกว่า
เกี๊ยวทอด แป้งกรอบกร๊อบเลย
กุ้งทอด แป้งกรอบใช้ได้ ส่วนเนื้อกุ้งป่นๆไปหน่อย
บะหมี่หยก ค่อนข้างจืด เส้นก็ไม่นุ่มเท่าไหร่
อีกหนึ่งเมนูแปลกประหลาด ที่ผมไม่ได้ตักมา แต่เพื่อนมันเอามา มันคือ แซลมอนทรงเครื่อง หน้าตาตอนแรกมันไม่ได้เป็นงี้นะ
ผมมาเห็นตอนเพื่อนมันลวกเสร็จแล้ว เลยขอจิ๊กมาชิมดู ได้รสชาติเหมือนกินไก่จ๊อห้าดาว แต่เป็นไก่จ๊อรสแซลมอนเต็มๆคำ
วุ้นเส้นก็ลื่นๆอุ้มน้ำ ใช้ได้อยู่นะ ถึงหน้าตาจะไม่ชวนกินนัก
กินไปกินมาเอียน เพราะเจ้าหมูน้ำผึ้งตัวร้ายกับน้ำซุปจอมแสบ หวานซะมดแทบตอม แล้วก็ตักกันมาซะเเกือบหมดร้านเลยนะ ในเมื่อโกยอย่างห่าลง
แบบนี้ก็ต้องรับผิดชอบให้หมดนี่แหละครับ
รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ***
ความหวานจนเกินพอดีของน้ำซุปกับไขมันที่ไหลออกจากเนื้อหมู บวกกับความอิ่มที่มากขึ้นเรื่อยๆ พออะไรเหล่านี้มันพอกพูนขึ้น ความอร่อยมันก็หมด
ลงโดยสิ้นเชิง พวกเนื้อหมู คุณภาพดีเลยนะ ไม่ขาดไม่รุ่ย ขาดแต่การปรุงรสที่ออกไปทางหวานเสียมาก มันเลยดรอปลงไปหมด
ส่วนของทอดต่างๆนั้นยังธรรมดาไปในความคิดของผม
หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : สันคอหมู
เนื้อคุณภาพดีสุดในร้านละ สีสันสวยงามตั้งแต่ก่อนลงหม้อ ยันคึบเข้าปาก เนื้อแน่นสู้ฟัน มันที่แทรกนุ่มปาก กำลังดี ถ้าไม่ติดที่น้ำซุปสุดหวานล่ะก็
คงจะได้อิ่มเอมกันนานกว่านี้
จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : หมูหมักน้ำผึ้ง
น่าเสียดายที่หมักมารสจัดไปหน่อย ยิ่งกินยิ่งเอียน ผมชะงักไปหลายนาทีเลย หลังจากกินเมนูนี้หมดไปจานนึง
บรรยากาศในร้าน : ***1/2
ที่นั่งพอลุกไปมาได้สะดวกอยู่แต่ก็ถือว่าแคบ การตกแต่งร้านก็ธรรมดาๆ ไม่ต่างจากร้านข้าวแกงข้างทางนัก เพียงแค่ติดแอร์
การบริการ : ****1/2
คุณป้าเจ้าของร้าน(รึเปล่า)อัธยาศัยค่อนข้างดี ถามเรื่องเติมน้ำดื่ม น้ำซุป คอยสั่งพนักงานคนอื่นให้เติมของอยู่บ่อยๆ เอาใจใส่ร้านดีมาก
ความหลากหลาย : ****
ถือว่าของมีให้กินมากระดับนึงนะ เพราะนอกจากเมนูหลายระดับราคาแล้ว ยังมีพวกของทอด ขนมหวาน ให้ได้ตักกินกันอีก (แต่ผมก็ไม่ได้ลองของหวาน
ของทางร้านหรอกนะ เพราะเอียนน้ำซุปน้ำเชื่อมจนไม่เป็นอันกินอะไรแล้ว)
ราคา : ****
ค่อนข้างเป็นมิตรเลยสำหรับราคา ลูกเด็กเล็กแดงสามารถมากินได้โดยไม่ต้องลำบากกระเป๋าสตางค์นัก
ความคุ้มค่า : ***1/2
ถึงแม้ว่าราคาจะย่อมเยาว์ และ อาหารจะมีให้เลือกเยอะพอควร แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่า รสชาติเนื้อหมูหมักกับน้ำซุปร้านนี้ คืออะไรที่ฉุดเกรดร้านเป็นอย่างมาก
วันนี้จะขอให้คะแนนเท่านี้ไปก่อนสำหรับโปร 219 บาทนี้ ส่วนเมนูราคาอื่นๆอาจจะดีก็ได้ ยังไงใครที่อยู่ละแวกนั้นก็ลองไปชิมด้วยลิ้นของตัวเอง
เป็นดีที่สุดครับ
แต่ที่น่าเสียดายที่สุดคือ หลังจากที่ผมไปกินได้ไม่กี่วัน ทางร้านก็มีโปรบุฟเฟ่ต์แซลมอนเพิ่มเข้ามาอีก(บวก199) ยัง!ยังไม่พอ!! เพื่อนกระซิบมาบอกอีกว่า
มีของหวานแบบตามสั่ง นั่นคือ ฮันนี่โทสต์อีกด้วย โอ้โห ทำไมตูไม่ไปให้ช้ากว่านี้ฟระ T T ไม่เป็นไร คราวหน้าถ้าแวะไปแถวนั้นอีก จะเข้าไปโดน
เมนูอื่นๆบ้าง ไม่แน่ ดาวที่ให้วันนี้ อาจจะเพิ่มขึ้นในโอกาสถัดไปก็ได้ แล้วเจอกัน!
ภาพรวม : ***
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น