เล่าเรื่องกิน | ก๋วยเตี๋ยวขลัง “เฉลิมไทย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ”

กระทู้สนทนา

อาหาร

“เฉลิมไทย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” ลพบุรี

สูดกลิ่นอายย้อนเวลากับของโบร่ำโบราณเต็มร้าน ใบปิดหนังสมัยก่อน ทีวีกับโทรศัพท์บ้านเก่าเก็บ หุ่นนางกวักกับกุมารมากหน้าหลายตาที่กำลังดูดน้ำแดง

ทำใจให้สบายแล้วสั่งชามแรก “เย็นตาโฟต้มยำทะเลรวม” มันหัวกุ้งไหลนองไปในซุปเย็นตาโฟสีแดงฉานเหมือนน้ำมันพรายเลือด เนื้อหมึกเนื้อปลาก็อวบแน่นแต่ยังเคี้ยวเข้า รสต้มยำจัดจ้านโหยหวน ออกหวานนำ ปรุงเค็มเพิ่มได้ตามชอบด้วยน้ำตาพะยูน ล้อเล่น

อีกชามเบาๆ “เกาเหลาหมูน้ำใส” หมูหมัก หมูแดง หมูสับ ตับ พร้อมลูกชิ้นก้อนกลมใหญ่เท่าลูกตาฤาษี ลอยตัวเหนือกองถั่วงอกลวกกรอบดั่งปลุกเสก โปรยแผ่นเกี๊ยวทอดสีเหลืองทองคล้ายทองคำเปลว กินแล้วแคล้วคลาดเป็นสิริมงคล

อีกหนึ่งอิทธิฤทธิ์ ถ้าใครมีใบสั่ง (ที่จ่ายแล้ว) เอาไปแลกเป็นก๋วยเตี๋ยวกินฟรีได้ ถ้าใครเหงาให้เรียกลูกกรอกมานั่งกินเป็นเพื่อน หรือถ้าเกลียดขี้หน้าใครก็ให้ใช้ตะเกียบแทงตา