ข้าวคลุกกะปิ

ส่วนผสมมี ข้าวสวย ไข่ไก่ กะปิ เนื้อหมู กุนเชียง กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาวหั่น หอมแดงซอย  มะม่วงดิบหั่น พริกขี้หนูหั่นค่ะ

เอาข้าวสุกไปคลุกกะปิก่อนนะคะ อันนี้ใช้ข้าวหอมมะลิค่ะ หั่นกุนเชียงไว้
ตามด้วยหั่นหมู ใส่ซอสหอยนางรม ซอสฝาเขียว น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา หมักทิ้งไว้ใส่ตู้เย็น

เจียวไข่  2 ฟอง ไม่ปรุงรส ทอดไฟอ่อน

ทอดกุนเชียงกับกุ้งแห้ง คั่วไฟอ่อน

ทำหมูหวาน ใส่น้ำมันพืช ทอดหมู เคี่ยวให้น้ำตาลเหนียวหน่อยๆ

ใส่น้ำมัน เอาข้าวคลุกกะปิลงไปผัด ไฟปานกลาง

เสร็จแล้วตักใส่จานใหญ่ทั้งหมด  
ตักแยกใส่จานเล็กทานค่ะ อร่อยมาก 
ขอบคุณที่แวะมาชมนะคะ