ทำการ insert ด้วย php แต่ มันบันทึกลงฐานข้อมูล ถึงเป็นภาษา ัสร์ พรหมโสฬส  อันนี้ได้ แต่พอ select ออกมาเป็นภาษาไทยครับ 
คำสั่ง insert
http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=tis - 620 

$insert = "INSERT into [user](userid,username,password,name,genderid,[levelid])
VALUES ('$userid','$username','$password',N'$name','$genderid','$levelid') " or die(odbc_error());
$query=odbc_exec($conn,$insert);
 
คำสั่ง select 
http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"
SELECT [user].userid, [user].username, [user].password, [user].name, gender.gendername, [level].levelname
FROM [user] LEFT OUTER JOIN
[level] ON [user].levelid = [level].levelid LEFT OUTER JOIN
gender ON [user].genderid = gender.genderid
ORDER BY [user].userid

'.iconv("TIS-620", "UTF-8",$result['userid']).'
'.iconv("TIS-620", "UTF-8",$result['username']).'
'.iconv("TIS-620", "UTF-8",$result['password']).'
'.$result['name'].'
'.iconv("TIS-620", "UTF-8",$result['gendername']).'
'.iconv("TIS-620", "UTF-8",$result['levelname']).'

ถึงทำทุกวิธีทางแล้วก็ไม่ได้ครับ กราบบบบบบบบบบบบบ