ไม่เข้าใจเรื่อง CPU ขอสอบถามหน่อยครับ

ระหว่าง I5-9400 C6/6T กับตัว I7-6700 4C/8T 

และ I7-8700 6C/12T (ที่เล็ง ๆ อยู่ จะเอามาใช้งานกราฟฟิค ตระกูล adobe ตัดต่อ วีดีโอ ขนาด 1920*1080 ประมาณ 15-25 นาที
และใช้เล่นเกม สตรีมเกมบ้าง สเปคตัวนี้พอจะไหวไหม + การ์ดจอ 1060i หรือต้องแรงกกว่านี้ครับ)

ขอสอบถามผู้รู้หน่อยครับ เดี๋ยวนี้มันไปถึง gen ไปแล้ว แล้ว xC/xxT มันคือหน่วยอะไร แล้วตัวไหนดีกว่า แรงกว่า ช่วยตัดสินใจหน่อยครับ

#พอมีความรู้เรื่องคอมเมื่อ 7 - 8 ปีก่อนบ้าง ไม่ได้ติดตามนี้เหมือนโง่ไปเลยครับ TT

ปล. งบไม่เยอะมากครับ ไม่ถึง 2 หมื่น พอจับต้องได้ไหม