หอยเสียบ ทำไมถึงขมคะ?

"น้ำผึ้งขม" เป็นละครน้ำเน่า เป็นละครม้ามืดนอกสายตาใครๆ แต่ก็เป็นละครที่สนุกมากๆ แต่ละตอนเข้มข้น มีครบทุกรสชาติ 🐝✨💛🥰 ขอบคุณช่อง 3 ที่ยอมให้ "น้ำผึ้งขม" ออกจากโหลดองและนำออกมาฉาย

สวัสดีครับเพื่อนสมาชิก วันนี้จะขอเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบอาหารไทยหลายอย่างซึ่งใกล้ตัวมากทุกท่านก็คุ้นชื่อดี แต่อาจไม่ทราบที่มาว่ามันมาจากส่วนใดของพืช/สัตว์ จริง ๆ แล้ว วัตถุดิบพวกนี้มีเยอะมาก แต่ผมจ

วันก่อนไปทะเล ขุดทรายเล่นเจอหอยเสียบตัวโตๆ น่ากินมาก นึกถึงสมัยเด็กๆ ที่ขุดมาดองน้ำปลา ตบพริก กระเทียมใส่ลงไปพร้อม ดองประมาณ 2-3 วันเปลือกก็จะเปิดอ้าออก เอามากินได้พอดี แต่ที่เห็นเขาขายๆ กัน ทั้งแบบท

ลมหนาวมาแล้ว ขอจัดเมนูแก้หนาวกันหน่อยค่ะ! 🌶️ วันนี้ จขกท. มีผักบุ้งไทยยอดอวบๆ อยู่ เลยเอามาทำ "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" เปลี่ยนจากผัดไฟแดงเดิมๆ มาเติมความแซ่บด้วยพริกกระเทียมตำหยาบๆ ผัดกับหมู

ช่วงนี้มีสิทธิ์คนละครึ่งออกมาให้ใช้กัน หลายๆคนก็มุ่งเป้าไปใช้สิทธิ์กันกับร้านบุฟเฟ่ต์ ซึ่งส่วนมากจะเป็นร้านแนวหมูกะทะที่เข้าร่วม วันนี้ผมเลยมาฉลองเลี้ยงส่งรุ่นน้องที่บริษัทกับร้านละแวกบ้านของเขากันหน

ปกติชอบดื่มน้ำผลไม้ของดอยคำทุกอย่าง เพิ่งเห็นน้ำแตงโมของดอยคำวางจำหน่ายใน 7 - เลยหยิบมาลองชิมดู รสชาติโดยรวมดีครับ ค่อนข้างหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานแหลม มีกลิ่นออกเขียวนิดๆ แต่ไม่ติดขม ดื่มง่ายใส่น้ำแข

วันนี้ได้หมึกไข่ตัวสวยๆมาสองตัว ลองเอามาผัดน้ำพริกเผากัน เตรียมเครื่องปรุงกันเลยครับ หมึกไข่ น้ำพริกเผา หอมหัวใหญ่ ต้นหอม พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย ล้างหมึกทำความสะอาด ดึงหัวผ่า