อาหารอะไรบ้างคะ ที่เชียงใหม่กับพะเยามีไม่เหมือนกัน / ถามหาร้านดอกแก้ว พะเยา สมัยก่อนค่ะ

เท่าที่ทราบ ไม่รู้ผิดหรือถูก เชียงใหม่จะมี "ม่อกปู" ส่วนพะเยาจะมี "ขี้ปลาขม" ค่ะ ม่อกปูรู้สึกจะคล้าย ๆ แกงแคปูตำ หรือห่อนึ่งปูนาตำ คือใช้น้ำพริกแกงแค ส่วนขี้ปลาขมนี่ ดั้งเดิมไม่รู้ว่าปลาอะไร แต่ปัจจุบันน่าจะปลานิลค่ะ เดี๊ยนเข้าใจถูกมั้ยอะคะ

อีกเรื่องคือ เห็นว่าเจ้าของร้านดอกแก้ว ย้ายไปอยู่เชียงใหม่มาหลายปีแล้ว คุณแม่ของเขาที่ทำลาบไก่อร่อย ก็เลยย้ายตามไปด้วย ไม่ทราบว่ามีใครพอจะทราบบ้างคะ ว่าเขาย้ายไปอยู่กันที่ไหน เดี๊ยนอยากไปขอสูตรลาบไก่ค่ะ ที่บ้านทำไม่เป็นอะ