ผัดเผ็ดหมูสับสะตอ Pad Ped Sator Moo Sub (Spicy Green Bean Stir fried with Minced Pork)

กระทู้สนทนา

เมนูผัด อาหารไทย อาหารคาว อาหารพื้นบ้าน ทำอาหาร

วันนี้ทำแกงผัดเผ็ดสะตอ เพราะมีแม่ค้ามาขายที่บ้านราคาถูก ตรงกับวันหยุดก็จัดเมนูที่ใส่สะตอเยอะๆ ทำง่ายเช่นเคย ไม่เกินครึ่ง ชม. ก็เสร็จ เริ่มจากแกะเปลือกสะตอ เด็ดใบมะกรูดมาซอยๆ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เครื่องแกง กะปิ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อย จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุด ใส่สะตอ น้ำตาล และใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพร้อมทาน