หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เมี่ยงปลาทอดน้ำจิ้มถั่ว
กระทู้สนทนา
เมนูทอด
ปลากระพงทอดน้ำปลา
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารจานเดียว
เมนูที่กินแล้วไม่อยากอิ่ม
หนึ่งในนั้นคือปลาทอดกรอบๆเนื้อหวานๆของปลาสดๆ ยิ่งถ้าเป็น
#เมี่ยงปลาทอดน้ำจิ้มถั่ว พร้อมเส้นหมี่ลวกหอมกระเทียมเจียวแบบนี้นะ
บอกได้เลยพุงปลิ้น
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ
Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/426530474879381/?__xts__
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
#เมี่ยงปลาทอดน้ำจิ้มถั่ว
เครื่ิองปรุง
1.ปลานิลไซส์เกือบ 1
กก.
2.แป้งทอดกรอบ 1.5
ชต.
3.น้ำมันพืช
4.กระเทียมเจียว
5.เส้นหมี่ลวก
6.ผักสดตามชอบ
น้ำจิ้มถั่ว
1.พริกขี้หนู+พริกแดง 2.5 ชต.
2.กระเทียม 3 ชต.
3.ผักชีทั้งต้นและราก
4.น้ำตาลทราย 6 ชต.
5.น้ำปลา 4 ชต.
6.น้ำมะนาว 5.5 ชต.
7.เกลือป่น 1 ชช.
8.น้ำเปล่า 5 ชต.
9.ถั่วคั่ว 3 ชต.
10.ผงชูรส 1 ชช.** ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
1.แช่เส้นหมี่ในน้ำ 2 นาที นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ นำปลานิลที่ขอดเกร็ดผ่าท้องตัดครีบออก บั้งตัวปลา ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ซับให้แห้ง
2.โขลกกระเทียมลงเจียวกับน้ำมันให้หอม เริ่มเหลืองตักกระเทียมขึ้นพักไว้ ตักน้ำมันที่เจียวกระเจียมแยกไว้ 1 ชต.
3.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
ใส่ชามคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวที่แบ่งไว้ เพื่อไม่ให้เส้นหมี่จับตัวเป็นก้อน
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเพิ่มให้เยอะขึ้น กะให้ท่วมตัวปลา ก่อนทอดซับตัวปลาด้วยทิชชู่ให้เนื้อปลาแห้งโรยด้วยแป้งทอดกรอบให้ตัวทั่วทั้งตัวปลา
น้ำมันเริ่มร้อนใส่ปลาลงทอด ใช้ไฟกลางอ่อนไปทางอ่อน ทอดให้สุกที่ละด้าน สุกดีแล้วเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อให้เนื้อปลาด้านนอกกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5.ระหว่างที่ทอดปลา ทำน้ำจิ้มถั่วเริ่มจากนำน้ำตาลละลายกับน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ละลายเร็วขึ้นและเพิ่มความเหนียวเป็นน้ำเชื่อม
ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือป่น ลงในโถ่ปั่น ชิมรสตามชอบ แล้วค่อยใส่พริก กระเทียม รากและต้นผักชีที่หั่นหยาบๆ ถั่วคั่วลงไป
ปิดฝาปั่นให้เกือบละเอียด ชิมรสให้ได้ตามชอบอีกครั้ง
6.จัดปลาทอดและเส้นหมี่ใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วแกล้มผักสดตามชอบ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 ผัดไทย จากความทรงจำวัยเด็ก 😸❤️
จังหวัดนครสวรรค์ ก่อนจะมีตลาดริมน้ำปัจจุบัน สมัยก่อนย้อนไปประมาณกว่า 50 ปี เดิมมีร้านแผงลอยขายอาหารตั้งแต่เย็นถึงดึกหลายจุด เช่น แถวตลาดบ่อนไก่ สมัยก่อนมีโรงหนัง นิว ในตลาดมีร้านขนมหวานนายกุหลาบ ซึ่งป
teddy bear in the box
เกี๊ยว และ ซุป 3 ลูกชิ้น 🥟🍡
อากาศเย็น ๆ ต้มเกี๊ยวกินดีกว่า ห่อเกี๊ยวตามชอบ ตอนซื้อแผ่นเกี๊ยว บอกทางร้านว่าเอาแบบต้ม แผ่นจะหนากว่าแบบใช้ทอด ใส่หมูเด้ง บีบใส่ได้เลย ไม่เลอะมือดี ตอนต้ม ค่อย ๆ ทยอยต้มไป พอลอยก็ตักออก เหยาะน้
deauny
เมี่ยงปลาทู
วันนี้ขอนำเสนอเมนูเมี่ยงปลาทู(อีกแล้วครับ)พอดีแม่ครัวที่บ้านจะชอบกินเมี่ยงปลาทูกับแหนมเนืองแล้วก็ขนมจีนเพราะว่าจะมีผักเคียงเยอะมากประกอบกับที่บ้านปลูกผักเอาไว้กินเองเสียดายเคลทั้งแปลงได้กินไม่กี่ต้นเอ
สมาชิกหมายเลข 7238462
🌷🐔🥚👍🥰❤🌼@@...(*_*)ไข่เจียวRocket/ไข่เจียวผักร็อคเก็ต(*_*)...@@🌷🐔🥚👍🥰❤🌼
🥰🐔🥚🌺🌿👌วันนี้ขอนำเสนอไข่เจียวRocket/ไข่เจียวผักร็อคเก็ต เมนูไข่ที่คนส่วนใหญ่จะชอบกินกันและหากกำลังมองหาเมนูไข่เจียวกินคู่กับน้ำพริก ลองมาทำไข่เจียวผักร็อคเก็ต กันดู ทำง่ายอร่อยมาก🥰🐔🥚🌺🌿👌 🌿🌿🌿ผักร
สมาชิกหมายเลข 3902534
หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู🐷🧄กับส้มตำและผัก 🌶️🥒🥭🍅🍋🥦🥬🥕เป็นเครื่องเคียง เมนูง่ายๆ สำหรับวันหยุด
หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู🐷🧄กับส้มตำและผัก 🌶️🥒🥭🍅🍋🥦🥬🥕เป็นเครื่องเคียง เมนูง่ายๆ สำหรับวันหยุด ช่วงวันหยุด เมนูลดแป้ง ง่ายๆ เลย สำหรับผม ก็เป็น หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู กินพร้อมกับส้มตำและผัก ก
กานต์(วีระพัฒน์)
ปลาตะเพียนทอด ราดเต้าเจียว
สวัสดีค่ะ วันนี้ทำอีกเมนูปลา “ปลาตะเพียนทอด ราดเต้าเจี้ยว“ พิเศษ กระเทียมเจียวกากหมู😋 วัสถุดิบ ปลาตะเพียน กระเทียมเจียวกากหมู เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมัน เกลือ ได้ปลามาจากตลาด ตัวเล็ก ตัวก
Phorn_Kitchen
ทำกินง่ายๆ : ผัดหมี่ขาวใส่ไข่เต้าหู้ทอดบ้านบึง
ทำกินง่ายๆ : ผัดหมี่ขาวใส่ไข่เต้าหู้ทอดบ้านบึง ผัดหมี่ขาวอาหารจานเดียว ใส่เต้าหู้ทอดผลิตจากถั่วเหลือง 100% ไม่ผสมแป้งจากบ้านบึง ส่วนประกอบ - หมี่ขาว หรือ หมี่ข้า
มาเล็งผู้
ทำกินง่ายๆ : อกไก่ทอดกระเทียม
ทำกินง่ายๆ : อกไก่ทอดกระเทียม อาหารจานไม่เผ็ดแต่รสชาติจากเครื่องหมัก ส่วนประกอบอกไก่หมัก: อกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดี สามเกลอ ( รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ตำให้ล
มาเล็งผู้
ปลาหมึก ทอดกระเทียม พริกไทย กรุบกรอบ กลมกล่อม หอม อร่อย 😊
ปลาหมึก ทอดกระเทียม พริกไทย เมนูแนะนำสำหรับคนชอบรับประทานปลาหมึก วิธีทำ ไม่ยุ่งยาก สามารถทำกินเองได้ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารและคนทั่วไป ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช
GO CAMPING
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูทอด
ปลากระพงทอดน้ำปลา
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารจานเดียว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 528
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เมี่ยงปลาทอดน้ำจิ้มถั่ว
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/426530474879381/?__xts__
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
#เมี่ยงปลาทอดน้ำจิ้มถั่ว
เครื่ิองปรุง
1.ปลานิลไซส์เกือบ 1 กก.
2.แป้งทอดกรอบ 1.5 ชต.
3.น้ำมันพืช
4.กระเทียมเจียว
5.เส้นหมี่ลวก
6.ผักสดตามชอบ
น้ำจิ้มถั่ว
1.พริกขี้หนู+พริกแดง 2.5 ชต.
2.กระเทียม 3 ชต.
3.ผักชีทั้งต้นและราก
4.น้ำตาลทราย 6 ชต.
5.น้ำปลา 4 ชต.
6.น้ำมะนาว 5.5 ชต.
7.เกลือป่น 1 ชช.
8.น้ำเปล่า 5 ชต.
9.ถั่วคั่ว 3 ชต.
10.ผงชูรส 1 ชช.** ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
1.แช่เส้นหมี่ในน้ำ 2 นาที นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ นำปลานิลที่ขอดเกร็ดผ่าท้องตัดครีบออก บั้งตัวปลา ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ซับให้แห้ง
2.โขลกกระเทียมลงเจียวกับน้ำมันให้หอม เริ่มเหลืองตักกระเทียมขึ้นพักไว้ ตักน้ำมันที่เจียวกระเจียมแยกไว้ 1 ชต.
3.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
ใส่ชามคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวที่แบ่งไว้ เพื่อไม่ให้เส้นหมี่จับตัวเป็นก้อน
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเพิ่มให้เยอะขึ้น กะให้ท่วมตัวปลา ก่อนทอดซับตัวปลาด้วยทิชชู่ให้เนื้อปลาแห้งโรยด้วยแป้งทอดกรอบให้ตัวทั่วทั้งตัวปลา
น้ำมันเริ่มร้อนใส่ปลาลงทอด ใช้ไฟกลางอ่อนไปทางอ่อน ทอดให้สุกที่ละด้าน สุกดีแล้วเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อให้เนื้อปลาด้านนอกกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5.ระหว่างที่ทอดปลา ทำน้ำจิ้มถั่วเริ่มจากนำน้ำตาลละลายกับน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ละลายเร็วขึ้นและเพิ่มความเหนียวเป็นน้ำเชื่อม
ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือป่น ลงในโถ่ปั่น ชิมรสตามชอบ แล้วค่อยใส่พริก กระเทียม รากและต้นผักชีที่หั่นหยาบๆ ถั่วคั่วลงไป
ปิดฝาปั่นให้เกือบละเอียด ชิมรสให้ได้ตามชอบอีกครั้ง
6.จัดปลาทอดและเส้นหมี่ใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วแกล้มผักสดตามชอบ