อยากขายปลาทูนึ่ง ต้องเริ่มทำยังไงบ้างคะ

อยากขายปลาทูนึ่งค่ะ แต่ไม่มีความรู้ด้านนี้เลย อยากรู้ขั้นตอนในการทำ แหล่งที่มาไปรับมาจากไหน
และวิธีเก็บรักษา คือที่ไปอ่านๆดูมันมีทั้งรับแบบนึ่งมาแล้ว และก็รับมานึ่งขายเอง แบบไหนมันดีกว่าเวิร์คกว่าค่ะ
แล้วต้องใช้ทุนเยอะไหมคะถ้าจะขาย  ขอคำแนะนำผู้รู้หรือเมตตาด้วยนะคะ