ตะลุยกินร้านต้นตำหรับ ชินโนโคขุนโพนยางคำ @หมู่บ้านโพนยางคำ จังหวัดสกลนคร

กระทู้สนทนา

อาหารจานเดียว อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน ร้านอาหาร เคล็ดลับก้นครัว

สวัสดีทุกคนนะคะ วันนี้จะมารีวิวเอาใจ สาวกเนื้อ หิวเนื้อ อยากกินเนื้อ แบบจัดหนักจัดเต็มแต่งบในการะเป๋าช่างสวนทางกับความยากเหลือเกิน
วันนี้เรามีร้านดี๊ดี ที่ควรค่าแก่การบอกต่อทั้งรสชาติที่เป็นต้นตำหรับเปิดมามากกว่า 20 ปี และทีเด็ดอยู่ที่ราคาถูกมากกกกก กอไก่ล้านตัวไปเลยย นั้นก็คือ ร้านชินโน โคขุนโพนยางคำ ที่ใช้เนื้อของโคขุนโพนยางคำที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสกลนคร รับรองว่าสุดฟินอย่างแน่นอน ตามแอดมาตะลุยกันเลยจ้า

กะเพราเครื่องในรวมโคขุนโพนยางคำ

หลายๆคนมีความเชื่อที่ว่าคิดอะไรไม่ออกสั่งกะเพรา แต่ขอบอกเลยว่ากะเพราเครื่องในรวมโคขุนโพนยางคำร้านชินโนนั้น มีทีเด็ดตรงที่ใช้เครื่องในของโคขุนโพนยางคำ และที่สำคัญถึงแม้จะเป็นเครื่องในก็ไม่มีความคาวของเนื้อแน่นอน แต่กลับมีความหอมของใบกะเพราผสมผสานความหอม มัน ของโคขุนโพนยางคำ จานนี้ได้เยอะมาก แต่ราคาเพียง 100 บาท

เสือรองไห้ย่าง

เมนูนี้แอดชอบมากกกกกกกกกกกก คือมันแซ่บจนน้ำตาไหล เป็นเนื้อที่มาจากส่วนอกของโคขุนโพนยางคำ ที่มีชั้นเนื้อและไขมันแทรกกันอยู่เหมือนลายของหนังเสือ ซึ่งส่วนนี้จะอ่อนนุ่มมีมันปนเล็กน้อย แล่เป็นชิ้นหนาตามยาว หมักด้วยซอสที่เป็นสูตรเด็ดของร้านเอง ย่างด้วยไฟอ่อนๆ เวลารับประทานจิ้มด้วยน้ำจิ้มหรือแจ่ว ที่เป็นสูตรเด็ดของร้าน ซึ่งร้านชินโนมีความโดดเด่นตรงที่มีทั้งน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มเกรวี่ที่เป็นสูตรเข้มข้นเฉพาะของทางร้านเท่านั้น
จานนี้ได้เยอะและถูกมาก ราคา 120 บาท

ไส้ขอดโคขุนโพนยางคำ

เมนูนี้เป็นเมนูหนึ่งที่น่าลองมาก ไส้ขอดย่างของร้านชินโน จะมีความแตกต่างกับไส้ขอดย่างร้านอื่นคือ มีการล้างส่วนของไส้อ่อนจนสะอาด ไม่เหลือกลิ่นของความคาวแม้แต่น้อย โดยนำไปต้มในน้ำเดือดพล่าน ที่มีทั้งใบมะกรูด ตะไคร้และเกลือ ทำให้ไม่มีความหลงเหลือของกลิ่นคาว จากนั้นนำไส้อ่อนไปหมักด้วยซอสสูตรเด็ดของร้าน ย่างให้สุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดของร้าน จานนี้ 120 บาท อัดแน่นสุดๆ

เนื้อแดดเดียวโคขุนโพนยางคำ

สำหรับเมนูเนื้อแดดเดียวโคขุนโพนยางคำนอกจากจะเป็นเมนูที่แสนอร่อยแล้ว ยังเป็นของฝากที่สามารถซื้อไปฝากคนที่เรารักหรือซื้อกลับไปทานที่บ้านได้อย่างสบาย สำหรับเนื้อแดดเดียวโคขุนโพนยางคำของร้านชินโนมีความโดดเด่นตรงที่มีการใส่งาขาวในการทำเนื้อแดดเดียวเพื่อเพิ่มความหอมของงาขาวที่ผสมผสานกับความหอมโคขุนโพนยางคำที่คัดพิเศษ และไม่ใส่สารกันบูดอีกด้วย รับรองได้ว่าอร่อย สะอาด ปลอดภัย มีทั้งแบบทอดพร้อมทานและแบบแห้งที่สามารถนำไปทอดเองได้ที่บ้านได้ง่ายๆ สามารถอยู่ได้นานถึง 7 วัน รับรองว่าฟินสุดๆ จานนี้ที่แอดสั่ง ราคาเพียง 100 บาทเท่านั้น ได้เยอะจนต้องห่อกลับบ้านไปฝากหม่ำมี้เลยทีเดียวเชียว

ต้มแซ่บเนื้อหม้อไฟ

ทางร้านชินโนไม่ได้มีเพียงเมนูย่างๆเท่านั้นนะจ๊ะ มาต่อกันที่เมนูต้มแซ่บเนื้อหม้อไฟกันบ้าง แอดขอบอกเลยว่า แซ่บแบบดุดันสุดๆกับเมนูนี้
เป็นการใช้เนื้อเอ็นอ่อนของโคขุนโพนยางคำกับเนื้อส่วนอกที่เป็นเนื้อและมีไขมันแทรกอยู่และมีเครื่องในของโคขุนโพนยางคำอีกด้วย เนื้อนุ่มมากแถบละลายในปาก ผสมผสานกับรสชาติแซ่บจิ๊ดแบบเข้มข้นของเครื่องต้มยำ บอกเลยว่าฟินสุดๆ ราคา 180 บาทเท่านั้น

สำหรับเมนูสุดท้ายบอกเลยว่าเป็น Signature ของร้านคือ สเต๊กเนื้อโคขุนโพนยางคำ ที่มีความนุ่มและไขมันในเนื้อที่บ่งบอกถึงคุณภาพของสเต็กเนื้อโคขุนโพนยางคำแล้ว ยังเสิร์ฟพร้อมซอสเกรวี่ที่เป็นสูตรเด็ดของร้าน แอดแอบไปกระซิบถามเจ้าของร้านมา ทางร้านนั่นใช้เนื้อโคขุนระดับพรีเมี่ยม และใช้ปริมาณ 350 กรัม ในการทำสเต๊ก 1 จาน โอ้ยยยยยย แอดอยากบอกว่า แค่นี้ก็คุ้มสุดๆแล้ว กิน 2 คนจะหมดไหมถามใจเธอดู ฮ่าๆ แล้วราคาคือแบบเหมือนให้ฟรี จานใหญ่มาก แต่ราคาเพียง 350 บาท โอ้ยยยยยยย น้ำตาแม่จะไหล เมนูนี้แอดท่าให้ลองเลย ใครมาคือต้องสั่ง ถ้าไม่สั่งคือต้องเสียใจยิ่งกว่าโดนแฟนทิ้งเลยละ(ล้อเล่น)

สุดท้ายแล้วพูดมาแบบยาวมากกก ขอบอกพิกัดร้านแล้วกัน ร้านตั้งอยู่ที่ สามแยกไฟแดงโพนยางคำ ตำบลโนนหอม อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ทางไปนาแก-นครพนม ใครผ่านไปทางนั้นก็สามารถแวะได้ หรือใครมาแอ่วจังหวัดสกลนครก็สามารถแวะไปได้ เจ้าของร้านใจดีมาก
สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 085-7601508 และ 065-3258898 คุณกุ้ง
หรือติดตามข่าวสารของร้านได้ที่ Chinno ชินโน โคขุนโพนยางคำ
ลิงก์เพจ https://www.facebook.com/Chinno-ชินโน-โคขุนโพนยางคำ-100278491348461