ผักชีภาษาอีสาน

เมนูนี้เป็นอาหารพื้นบ้านอีสาน/ลาว รสชาติจะออก แซ่บ นัว หอมปลาร้า กินแล้วสดชื่นมากค่ะ 😋 🛒 วัตถุดิบ หน่อไม้ต้ม (หรือผักรวม เช่น ผักหวาน ฟักทอง เห็ด) 1 ถ้วย น้ำปลาร้า 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วอนพี่ๆคนอีสานช่วยหน่อยค่ะ

เราสับสนเรื่องคำเรียกชื่ออาหารของทางภาคอีสาน จากที่ได้เคยสัมผัสมาตอนนี้ที่สงสัยมากคือ ลาบ (หมู ไก่ เนื้อ) ผ่านการทำให้สุกด้วยการต้มหรือลวก แล้วหมู ไก่ หรือเนื้อต้องสับก่อนทำให้สุก วัตถุดิบ(กรณีลาบหม

แกงที่ใส่ผัก อย่างผักชี คะน้า ผักบุ้ง มาด้วยเก็บค้างคืนได้มั้ยครับ ส่วนใหญ่เวลาซื้อข้าวแกงมา ต้องกินให้หมดวันนั้นเลยหรอครับ บางที่ก็เก็บค้างคืนไม่ได้ แต่แกงเนื้อ ปลาดุกผัดเผ็ด อะไรพวกนี้เก็บได้ แต่แ