ผัดเผ็ดสะตอหมูนุ่ม

กระทู้สนทนา

เมนูแกง อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูผัด เคล็ดลับก้นครัว

ฤดูสะตอมาถึงเราต้องจัด #ผัดเผ็ดสะตอหมูนุ่ม ช่วงนี้สะตอราคาถูก เหมามาแกล้มน้ำพริกกันแล้วขาดไม่ได้ก็ต้องเอามาผัดเผ็ดนี่แหระ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/947268832275196/?__xts__

#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย

#ผัดเผ็ดสะตอหมูนุ่ม

เครื่องปรุง

1.หมูสันนอก 300 กรัม
2.สะตอแกะเม็ด 3 ฝัก
3.พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ชต.
4.น้ำปลา 1.5 ชช.
5.น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
6.น้ำมันหอย 1 ชช.
7.น้ำมันพืช 1.5 ชต.
8.พริกแดงหั่นเฉียง
9.ใบมะกรูด
10.นมสด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1.ฝานเนื้อหมูเป็นชิ้นใส่ถ้วย

เติมนมสดลงไปขยำกับเนื้อหมูจนนมซึมเข้าเนื้อหมูจนหมด พักไว้ (**แบ่งนมสดไว้ 3 ชต.)

2.แกะเปลือกสะตอลอกเปลือกสีขาวออกเตรียมไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดจนหอมดีแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัดคลุก

4.เนื้อหมูเริ่มขาว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดชิมรสตามชอบ

ใส่นมสดที่แบ่งไว้ลงไป ใส่เม็ดสะตอและใบมะกรูด

ผัดพอให้โดนความร้อนนิดหน่อย ใส่พริกแดงเพิ่มสีสัน ปิดไฟได้