การขายขนมแบบคนยืนขายเขาแบ่ง%กันยังไงคะ

เข้าไปในตัวเมืองย่านสยาม สุขุมวิท เห็นยืนขายบ้างเป็นจุดๆไป เป็นเด็กวัยรุ่นนนักศึกษา ไม่แน่ใจว่าขนมอะไร แต่คิดว่าคงน่าจะแซนวิชค่ะ

เด็กๆที่ยืนขายนี่เขาได้ % การขายยังไงคะ
หักจากขนม? ได้เป็นเงินเดือน?
มีการประกันสินค้ามั้ยว่าจำไม่เสียหาย
หรือซื้อขาดไปเลยแล้วเอาไปขายต่อ

ปกติเขาใช้ระบบไหนกันคะ