เนื้อเน่า (จิ๊นเน่า) ทางภาคเหนือ ทานได้จริงหรอ

เพิ่งดูหม่อมถนัด-จบไป เกิดข้อสงสัยว่า เจ้าจิ๊นเน่าของทาฃแม่แจ่มนี่ทานได้จริงๆหรอคะ ไม่ได้มีเจตนาดิสเครดิตหรือดูแคลนภูมิปัญญาท้องถิ่นแต่อย่างใด เราแค่ถูกสอนมาแต่เด็กว่าของเน่าเสียนั้นทานไม่ได้อะค่ะ

ขอบคุณค่ะ