เอามันลงกระทะไปผัดให้หมด แล้วออกมาเป็นอาหารตามสั่งแสนอร่อย

พนักงานออฟฟิศน่าจะถูกใจสิ่งนี้ กับสถานีของอร่อย ที่เราสามารถเลือกเมนูเองได้ หรือจะเลือกจากสูตรที่เค้ามีให้อยู่แล้วก็ได้

ร้าน Wok Station เป็นร้านที่เหมาะกับการเป็นร้านอาหารกลางวันของเหล่าพนักงานออฟฟิศมากๆ เลย ด้วยความที่เป็นอาหารจานเดียวกินง่าย และใช้วัตถุดิบดี ให้มาในปริมาณเยอะ แถมบรรจุภัณฑ์ยังถือกินสะดวกอีกด้วย เพราะใส่มาในถ้วยกระดาษใบใหญ่ทรงสูง กินแล้วไม่ต้องกลัวหก เพราะถ้วยลึกและกว้างพอ บางคนก็ชอบนั่งกินที่โต๊ะทำงานไง ถ้วยทรงสูงแบบนี้ มันถือง่ายกว่าจานเยอะ

สำหรับเมนูต่าง ๆ ในร้าน เค้าจะผัดกันสด ๆ ตามที่สั่งเลย ผัดกันจนไฟลุก เราสามารถเลือกจากเมนูที่เค้ามีไว้ให้แล้ว หรือเลือกมิกซ์แอนด์แมทช์วัตถุดิบต่าง ๆ ด้วยกันตามที่เราชอบก็ได้ โดยวัตถุดิบแต่ละอย่างจะมีราคาแตกต่างกันออกไป

สิ่งที่เราสามารถเลือกได้ เริ่มตั้งแต่ เบสของเมนูที่เราต้องการ นั่นคือ “วัตถุดิบพื้นฐาน” ซึ่งเค้าก็มีข้าวและเส้นชนิดต่าง ๆ ให้เราเลือกหลายชนิด เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ สปาเก็ตตี้ เส้นเล็ก วุ้นเส้น ฯ หลังจากนั้นก็มาเลือกวัตถุดิบหลักที่เราอยากจะใส่ลงไป ทั้งเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และผัก เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัวออสเตรเลียสับ หมูสับ เบคอน แครอท กระหล่ำปลี ผักบุ้ง ข้าวโพดอ่อน ฯ แล้วก็เลือกท้อปปิ้งเพิ่มความน่ากินให้มากขึ้นไปอีก เช่น ไข่ออนเซ็น ไข่ดาว มอซซาเรลล่าชีส ไข่ปลาแซลมอน ฯ

ท้ายสุดคือเลือกรสชาติที่ต้องการ มีให้เลือกหลายรสชาติมาก เช่น วอค (ซึ่งหอมกลิ่นกระทะสุด ๆ) กะเพรา แกงเขียวหวาน ต้มยำ ผงกะหรี่ คาลบี้ ผัดไทย สุกี้ ฯ ซึ่งแต่ละรสชาติจะมีบอกเอาไว้ว่าเผ็ดรึเปล่า และคนกินมังสวิรัติสามารถกินได้มั้ย



ส่วนเมนูที่ได้ไปลองชิมวันนี้ มีหลายเมนูมาก ๆ ขอเรียงตามความชอบละกัน


ข้าวผัดวอคไก่ (ราคา 75 บาท)
เมนูนี้ทำให้คิดถึงข้าวผัดที่เคยกินสมัยเด็กมาก ๆ คือถ้าดูแค่หน้าตาภายนอก มันก็อาจจะดูเป็นข้าวผัดไก่นั่นแหละ แต่ทันทีที่ตักข้าวเข้าปาก คือรสชาติและกลิ่นของการวอคกระทะมันอบอวลในปากมากๆ กลิ่นการวอคกระทะเป็นอะไรที่ถ้าร้านไหนทำได้ มันคือดีงามจริง ๆ นะ (กลิ่นเผากระทะหอม ๆ ช่วยให้เจริญอาหารดีนะ) แล้วซอสปรุงรสในข้าวคือมันกำลังดีเลย สรุปคือเมนูนี้ชอบมาก




คาโบนาร่ายากิโซบะ + เนื้อปูก้อน + มอสซาเรลล่าชีส + ไข่ปลาแซลมอน + ไข่ออนเซ็น
เมนูนี้คือการรวมตัวของเส้นเหนียวนุ่ม กับเนื้อปูสดหวาน แล้วท้อปปิ้งด้วยมอซซาเรลล่าชีสยืดๆ กับไข่ปลาแซลมอน ตอนแรกที่เห็น ก็ไม่คิดว่ามันจะเข้ากันได้ แต่พอกินเข้าไป มันกลับอร่อยนัวๆ อยู่ในปาก เส้นยากิโซบะเมื่อคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อปูและชีสแล้ว มันจะเค็ม ๆ มัน ๆ มีรสหวานนิด ๆ จากเนื้อปู ได้ความนุ่มจากไข่ออนเซ็น และความกรุบ ๆ เค็ม ๆ มันๆ เพิ่มเติมจากไข่ปลาแซลมอน เมนูนี้ก็คือกินแล้ววางตะเกียบไม่ลงอ่ะ



ข้าว + ราดกะเพรากุ้งล็อบสเตอร์ + หมูสับ + ไข่ดาว
เป็นมื้อกลางวันที่หรูหราขึ้นมาอีกนิด เพราะไม่ใช่ข้าวราดกะเพราหมูสับพื้น ๆ แต่ขอเพิ่มกุ้งล็อบสเตอร์มาด้วย แล้วเนื้อกุ้งคือเด้งมาก เคี้ยวแล้วสู้ฟัน บ่งบอกว่าใช้วัตถุดิบที่สด ผัดกะเพรารสชาติกลมกล่อม และผัดมาแบบแห้ง ๆ ใครที่กลัวผัดกะเพราน้ำแฉะ ๆ น่าจะชอบสิ่งนี้ แต่จานนี้จะราคาสูงหน่อย เพราะเป็นล็อบสเตอร์


ต้มยำ + ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผัด + กุ้งขาว + ปลาหมึก
รสชาติต้มยำนัว ๆ กำลังดี ไม่เผ็ดเกินไป (เพราะนี่ไม่กินเผ็ด) ข้างไรซ์เบอร์รี่นุ่มกำลัง เค้าหุงข้าวได้ดีเลยนะ ไม่แฉะเกินไป เราเป็นคนที่ชอบกินข้าวไรซเบอร์รี่มาก แต่บางร้านเค้าหุงแฉะไปหน่อย ร้านนี้ถือว่าหุงได้นุ่มกำลังดี แล้วมันเข้ากับรสชาติต้มยำดีด้วย ข้าวซึมซับน้ำซอสต้มยำที่ใช้ผัดข้าวได้ดี



เส้นเล็กผัดไทยกุ้ง
ชอบตรงที่เส้นเล็กของเค้าเหนียวนุ่มสู้ฟันดี ผัดแบบไม่แฉะด้วย ข้อดีมากๆ ของ Wok Station คือ เป็นร้านที่คนปรุงใช้กระทะเป็นจริง ๆ คือผัดอะไรที่ควรแห้ง มันก็แห้ง อะไรที่ควรมีน้ำขลุกขลิก มันก็มีน้ำขลุกขลิก สิ่งนี้คือได้ใจมาก

เมนูนี้จะออกหวานเล็กน้อย แต่พอบีบมะนาวลงไปแล้ว รสชาติจะกลมกล่อมลงตัว


สุกี้สปาเก็ตตี้ + หอยเชลล์ฮอกไกโด + ไข่ออนเซ็น
จะกินสุกี้ธรรมดาก็ได้ แต่ก็อยากกินแบบไม่ธรรมดาไง เลยเพิ่มหอยเชลล์ฮอกไกโด กับท้อปด้วยไข่ออนเซ็น ไข่ออนเซ็นดึ๋งมาก ๆ น้ำจิ้มสุกี้หอมมาก เมนูนี้เลือกใส่เป็นเส้นสปาเก็ตตี้ รสสัมผัสที่ได้จะหนึบกว่าใส่พวกวุ้นเส้น


ผงกะหรี่ ข้าวหอมมะลิ เบคอน เห็ดรวม
เวลาเราสั่งผัดราดข้าว เค้าจะมีแพ็คเกจจิ้งที่แยกข้าวและกับข้าวที่ใช้ราดหน้า คือเวลาจะกินค่อยเทกับมาราดข้าว หรือไม่ต้องเทก็ได้ ใช้ตักกินเอา เหมือนใส่มาในจานอีกใบ ซึ่งอันนี้ชอบในไอเดียการออกแบบแพ็คเกจจิ้งมากเลยนะ มันสะดวกดี เมนูนี้หอมกลิ่นผงกะหรี่กรุ่นมาแต่ไกล รสชาติออกหวานนำ เค็มตาม มีความนุ่มของเบคอนและเห็ดรวม ถ้ากินคู่กับข้าว จะได้รสชาติที่กลมกล่อมพอดี



คาลบี้ วุ้นเส้น เนื้อวัวออสเตรเลียสับ ข้าวโพดอ่อน
วุ้นเส้นผัดแบบแห้งกับเนื้อวัวออสเตรเลียสับและข้าวโพดอ่อน วุ้นเส้นเหนียวนุ่มมาก ๆ ไม่แฉะเลย ผัดได้แห้งดี รสชาติเผ็ด ๆ หน่อย เนื้อสับก็เหนียวนุ่มดี มาแบบเป็นก้อนน้อย ๆ เลย เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบรสจัด ๆ หน่อย




ถือว่าเป็นร้านอาหารที่เหมือนยกระดับร้านข้าวตามสั่งของคนทำงานออฟฟิศมาไว้ในห้างติดแอร์ที่สะดวกสบายมากขึ้น ไม่ต้องไปทนร้อนรอข้าว แถมราคาก็ไม่ได้แพงมากเกินไปด้วย เพราะเดี๋ยวนี้ตามสั่งข้างนอกก็เริ่มต้นที่ 50 บาทกันแล้ว ราคาบางเมนูของ Wok Station ก็พอ ๆ กับข้างนอกนะ แน่นอนว่าเมนูที่แพงก็มี (500 บาท) แต่ว่าก็ใช้วัตถุดิบอย่างดี สมราคา

สาขาที่ไปกินอยู่ที่ตึกทรู ดิจิตอล พาร์ค สุขุมวิท ซึ่งมีส่วนที่เป็นออฟฟิศให้เช่าและ Co Working Space อยู่ด้วย คนทำงานที่นั่นก็จะลงมากินที่ร้านกันตอนพักเที่ยงเยอะเลยแหละ แต่ถ้าใครจะซื้อแบบเทค อะเวย์ เราว่าก็เหมาะนะ เพราะแพ็คเกจจิ้งเค้าออกแบบให้ถือสะดวก จะกินตอนรถติดยังได้เลย

ตอนนี้ Wok Station มีอยู่ 2 สาขา คือ สาขาทรู ดิจิตอล พาร์ค สุขุมวิท 101 กับ สาขา อเวนิว รัชโยธิน เปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึงสามทุ่มทุกวัน


ผัดกันจนไฟลุก


น้องคนผัด เค้าคัดหน้าตา