หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมช่อม่วง ทำอย่างไรให้แป้งนิ่ม
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
อาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหาร
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำอย่างไรให้ขนมช่อม่วง ที่ทำเสร็จแล้วพอขนมเย็นแล้ว แป้งยังนิ่มอยู่ค่ะ
สูตรที่ทำอยู่
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 1 ชต.
แป้งมัน 1|2 ชต.
แป้งท้าว 1|2 ชต.
น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ชต.+1 ชช.
ผสมทุกอย่าง ขึ้นกวนบนเตาพอสุกนิดหน่อย เอามานวดต่อ
ทำออกมาแล้ว แป้งแข็งค่ะ ตอนขนมเย็นแล้ว
ใครมีเทคนิค อะไรมั้ยคะ ? ที่ทำให้แป้งไม่แข็งเมื่อขนมเย็นตัว
ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
*** หัดทำ..."ช่อม่วง"....กันค่ะ ***
สวัสดีทุกคนค่าา วันนี้น้ำย่องมาค่ำๆอีกแล้วค่ะ อิอิ เมื่อวันสองวันก่อนนี้ได้มีโอกาสลองหัดทำขนมช่อม่วงดูนะคะ สูตรก็ตามเดิมเหมือนตอนที่ทำทองเอกเลยค่ะ จากกระทู้ของน
วาระหนึ่ง ซึ่งไม่นาน
วิธีทำช่อม่วง สูตรสะใภ้
ตามหลักฐานทางบทประพันธ์ของกาพย์เห่ชมเครื่องหวาน ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย (รัชกาลที่2) ทรงประพันธ์ไว้ว่า ช่อม่วงเหมาะมีรส หอมปรากฏกลโกสุม คิดสีสไบคลุม
สูตรสะใภ้
ลองทำขนมชั้นใบเตยแล้วรู้สึกว่าเหนียวนุ่มไป ไม่ค่อยอยู่ทรง ควรแก้ไขยังไงคะ
เมื่อวานเราลองทำขนมชั้นใบเตย โดยใช้สูตรดังนี้ค่ะ แป้งมัน 120 กรัม แป้งท้าว 40 กรัม แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม หัวกะทิ 250 ml หางกะทิ 280 ml น้ำใบเ
++Nok~โรงเบียร์++
สอบถามเรื่องเค้กกล้วยหอมเหลวค่ะ
สวัสดีค่ะ ดาวทำเค้กกล้วยหอมสูตรนี้ค่ะ - แป้งเค้ก 200 กรัม - ไข่ไก่ 3 ฟอง - ผงฟู 1 1/2 ชช. - เบคกิ้งโซดา 1 ชช. - เกลือ 1/2 ชช. - น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง - น้ำตาลทราย
nongmanaw
ขนมงาหรือขนมอีตุย
อยากทราบว่าทำไมทอดขนมเเล้วกรอบไม่นานปรับสูตรเเล้วปรับอีก โดยมีวัตถุดิบดังนี้ 1 เเป้งข้าวเหนียว 500 ก 2 เเป้วข้าวโพด 2 ชต. 3 น้ำตาล 3 ชต. 4 เกลือ 1 หยิบมือ 5 น้
สมาชิกหมายเลข 5858689
โกโก้บราวนี่มีวิธีทำให้สูตรนี้มีความหนึบหนับของเนื้อขนมน้อยลงมั้ย ?
ตามคำถามที่ถามด้านบนเลยค่ะ พอดีได้ลองทำโกโก้บราวนี่ตามสูตรในยูทูปโดยส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ แป้งอเนคประสงค์ 80 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 45 กรัม น้ำตาลทราย 180 กร
สมาชิกหมายเลข 5323827
สูตรกล้วยทอด ทำง่าย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน มาฝากสูตรนี้ใช้ทอดเผือกและมันได้ด้วยคะ
มีสูตรกล้วยทอด ทำง่าย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน มาฝากสูตรนี้ใช้ทอดเผือกและมันได้ด้วยคะ ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 ถ. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ. กะทิ 1 ถ. น้ำปูนใส
สมาชิกหมายเลข 2785819
💕💖💞💗เมนูวันหยุดสุดหวาน ทำสังขยาฟังทองมะพร้าวอ่อนนมสด ด้วยไมโครเวฟแบบง่ายๆไม่ต้องนึ่งก็อร่อย🎃🎃🎃🥚🥚🥚🥥🥥🥥
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ขอเริ่มต้นเดือนมีนาคมด้วยคว
กุหลาบขาวเดียวดาย
ตั้งใจไปซื้อผักกับอาหารทะเล แต่พลัดหลงไปอีกโซน ในตลาดรังสิต 555 รับอะไรไหมครับ ขนมครกก็ดีนะครับพึ่งคว้าแชมป์เลยนะ 🎉😍
ฟังข่าวเมื่อเช้า "ขนมครก" คว้าแชมป์ 10 อันดับขนมหวาน ดีที่สุดของไทย 😍😍😍รับสักหน่อยไหมครับ เรื่องของเรื่องปลายเดือนที่แล้ว ตั้งใจไปตลาด ซื้อผัก ซื้อ
double two
ขนมจ่ามงกุฎสรุปหน้าตาเป็นแบบไหนกันแน่
ปกติเราทานแต่พวกทองหยิบ ทองหยอด หากเป็นขนมไทยอะนะ ขนมไทยที่หากินยากตามท้องตลาดแทบไม่เคยกินอย่าง จ่ามงกุฎ ดาราทอง สำปันนี เสน่ห์จันทร์ อะไรประมาณนี้ แล้วมาวันนี้
สมาชิกหมายเลข 3498703
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
อาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 4
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมช่อม่วง ทำอย่างไรให้แป้งนิ่ม
สูตรที่ทำอยู่
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 1 ชต.
แป้งมัน 1|2 ชต.
แป้งท้าว 1|2 ชต.
น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ชต.+1 ชช.
ผสมทุกอย่าง ขึ้นกวนบนเตาพอสุกนิดหน่อย เอามานวดต่อ
ทำออกมาแล้ว แป้งแข็งค่ะ ตอนขนมเย็นแล้ว
ใครมีเทคนิค อะไรมั้ยคะ ? ที่ทำให้แป้งไม่แข็งเมื่อขนมเย็นตัว
ขอบคุณมากค่ะ