ปรับอุณหภูมิยังไง

ตามหัวข้อเลยค่ะ สังเกตุเห็นร้านกาแฟหลายๆ ร้านที่มีขนมมักจะเจอคำถามนี้ และคนส่วนใหญ่มักจะมีความเชื่อไปแล้วว่าทำเองคือต้องอร่อยกว่าทั้งที่จริงการทำเอง ก็อาจจะไม่อร่อยเท่าร้านขนมโดยเฉพาะที่ทำแบบมืออาชีพก

พอจะมีอะไรแนะนำกันบ้างครับ อยากเอาวางขายในร้านกาแฟครับที่ไม่แช่ตู้เย็น แนะนำหรือแชร์ประสบการณ์ได้ครับ

คือหนูทำคาราเมลละเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็นแล้วมันละลายแก้ยังไงดีคะ

พอดีเราสนใจอยากเพิ่มเค้กกับเบอเกรี่มาวางขายที่ร้าน ก็เลยลองเสิร์ชหาพวกเกี่ยวกับเค้กหรือเบเกอรี่แช่แข็งสำเร็จรูปต่างๆแล้วมันมีหลายเจ้ามาก เลือกไม่ถูก เลยอยากขอคำปรึกษาหรือคำแนะนำเกี่ยวกั

สวัสดีค่ะตอนนี้เรากำลังหาร้านพวกคาเฟ่/ร้านกาแฟหรือเบเกอรี่ที่รับขนมไปขาย ทางเราจะเป็นผลิตค่ะ จะเป็นพวกบราวนี่ บราวนี่กรอบ คุกกี้ ขนมต่างๆคุยกันก่อนได้นะคะ ทั้งเรื่องเรทราคา และตัวขนม ตอนนี้กำลังอยากลอ