[CR] BufFeast Review : ร้าน "Oreno Sushi" กับปิ้งย่างทะเลรสชาติไม่ปลื้ม

สวัสดีชาวพันทิปทุกท่านอีกครั้งนะครับ ถ้าพูดถึงปิ้งย่างทะเล ทุกๆท่านก็คงจะนึกภาพ ร้านแนวหมูกะทะ ที่มีเมนูสัตว์น้ำแล้วคิดค่าตะแกรงย่าง
เพิ่มอยู่แน่นอน แต่สำหรับวันนี้ผมจะเปลี่ยนบรรยากาศพาทุกท่านมาชมการรีวิวร้านปิ้งย่างทะเลสไตล์ Izakaya แถวเส้น ลาดพร้าว 71 กัน 


ร้านอยู่ติดกับถนนไม่ต้องเลี้ยวเข้าซอกซอยใดๆ แต่ที่น่าผิดหวังคือ ถ้าจะกินแบบบุฟเฟ่ต์ ก็ต้องมานั่งกินนอกร้าน 
ดันมาเสียบ่ายแก่ขนาดนี้ เจอนั่งข้างนอกแอบเฟลไปเลยเรา


โปรบุฟเฟ่ต์ของทางร้าน ก็ 499 บาท บวกค่าบริการอีก 3% (อันนี้แอบเคืองเพราะไม่ยอมมีเขียนบวกไว้บนหน้าเมนู) ที่พิเศษคือ มีบุฟเฟ่ต์เบียร์ให้
ได้ซดแก้เหนื่อยยามเย็นหลังเลิกงานด้วย แต่พอดีว่าวันนี้มาช่วงบ่ายอากาศร้อนขนาดนี้ งดดีกว่าจ้า
เมนูทั่วไปก็จะมีเนื้อสัตว์น้ำกับพวกเนื้อวัวเนื้อหมูตามมาตรฐานของร้านสไตล์ปิ้งย่าง
ที่เตะตาคือ มีลิ้นวัวกับหอยนางรมให้ได้เปิปด้วย ชักน้ำลายสอแล้วล่ะ


อีกหน้าหนึ่งของเมนูจะเป็นพวกของกินรองท้อง และแน่นอน ร้านปิ้งย่าง/ชาบูสมัยนี้ ก็ต้องมีน้องแซลมอนติดสอยห้อยตามมาเช่นเคย
นักเปิบปลาเนื้อส้มอาชีพอย่างผม ก็พลาดไม่ได้เช่นเดิมเหมือนกัน!


มาอ่านกติไก่การรับทานอาหารของที่นี่ มีเวลาเต็มอิ่มได้นานถึง 2 ชั่วโมงทีเดียว 


อาหารเริ่มมาเสิร์ฟละครับ เริ่มด้วยเนื้อหอยสองแบบราดซอสย่างสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งรสชาติออกเผ็ดๆเปรี้ยวๆ
แต่สู้น้ำจิ้มซีฟู้ดไม่ได้หรอกนะ ความหอมคนละเรื่องเลย
เนื้อหอยเชลล์ ไม่ค่อยแน่นเท่าไหร่ จืดๆคาวๆ 
เนื้อหอยแมลงภู่ แน่นขึ้นมาหน่อยแต่หยาบ ซอสช่วยชูรสชาติของเนื้อหอยได้บ้าง แต่ก็ยังมีความคาวมากอยู่


สัตว์น้ำมาอีกถาดหนึ่ง หมึกกล้วยหมักด้วยซอสชนิดเดียวกันกับที่ราดบนเนื้อหอย  ความเหนียวของเนื้อไม่มากนัก หวานนิดคาวหน่อย

ปลาไข่ชิซาโมะ  เนื้อค่อนข้างขม ไข่ก็เละๆลื่นๆอย่างบอกไม่ถูก แถมแย่ตรงที่ ย่างๆไปแล้วตัวแตกกระจุยโดยเฉพาะส่วนหัวนี่หลุดทันที
ที่คีบจากเตาเลย

แต่นั่นยังแย่ไม่พอ ต้องเจอนี่ น้องกุ้งก้ามกราม
อยากจะบอกว่า นี่คือ กุ้ง ที่คุณภาพแย่ที่สุดเท่าที่ได้รีวิวมาเลย ย่างสุกแล้วแต่เเกะเปลือกออกมา เนื้อเละติดกับเปลือกไปหมด
แถมแกะทีก็ตัวขาดกระจาย ที่สุดของความผิดหวัง


เจอของคาวๆเละๆมามากแล้วกับสัตว์น้ำ มาลองเสี่ยงดวงกับหอยนางรมกันหน่อย รสชาติหลังย่างเสร็จก็ คาวและลื่นตามแบบฉบับหอยนางรมสด
เออ จานนี้พอรับได้บ้าง


ย่างรวมแบบนี้ก็ดูดีนะ ทว่ารสชาติคนละเรื่องกันเลยครับท่านผู้ชม!!

ปล.ทางร้านเป็นเตาย่างแบบกระป๋อง ซึ่งผมก็ไม่แน่ใจว่า มันส่งผลทำให้ย่างไม่สุกทั่วรึเปล่านะ ถ้าผิดพลาดยังไงมาบอกผมได้นะครับ


ดูสภาพของปลาที่แตกละเอียด กับกุ้งที่แม้ย่างจนตัวส้มสดแล้วก็ยังเนื้อเละอยู่ แสดงให้เห็นถึงความสดอันน้อยนิดของอาหาร..


มาลองเนื้อสัตว์บกกันบ้าง จะได้เรื่องขึ้นมาไหม!?
เนื้อพื้นท้อง ลักษณะคล้ายเนื้อติดมันตามร้านปิ้งย่างทั่วไป เนื้อค่อนข้างเหนียว หวานหน่อย สัมผัสถึงความมันของวัวไม่ได้เลย
ส่วนเนื้อลิ้นวัว นี่ค่อยกู้หน้าขึ้นมาหน่อย เพราะเหนียวนุ่มสู้ฟัน เคี้ยวมันดี 


ลองเนื้อหมูกันต่อเลย 
สำหรับ สันคอหมูดำ นั้น เนื้อยุ่ย ย่างยาก คีบนิดหน่อยก็ขาดแล้ว รสชาติก็ธรรมดา เฟลอีกแล้ว
ส่วน เบคอน เนื้อนุ่มแน่น ไขมันก็มันและเค็มกำลังดี ค่อยยังชั่วหน่อย


ขอชื้นใจกับ แซลมอนหน่อยเถอะ ถึงแม้เนื้อจะแฉะๆ แถมแตกหน่อยด้วย แต่รสชาติยังมันและนุ่ม พอกินได้อร่อยอยู่


มาจัด ข้าวปั้นกันต่อ นาทีแรกที่เห็นสภาพนี่คือแบบ ทำใจไว้เลย ว่ารสชาติไม่ได้ดั่งใจแน่ๆ ดูจากภาพเอาละกันครับ
ซูชิ อาบูริ ข้าวปั้นมาไม่แน่น ครีมมายองเนสเข้ากับเนื้อปลาชิ้นโตได้ดีเกินคาด
ซูชิไซเคียว เท่าที่จำได้ ไซเคียวซอส มันต้องมันๆหวานๆ แบบเต้าเจี้ยวนะ แต่อันนี้เค็มและเผ็ดนำมาเลย
ส่วนข้าว ก้อนที่แล้วแย่ยังไง อันนี้แย่กว่าอีก แตกกระจาย


สั่งของทานเล่นมาเปิบละครับ เบื่อของย่างแล้ว มันฝรั่งทอด เนื้อแน่นร่วน หอมอร่อย รสชาติมันทอดเต็มๆ ผมว่าจานนี้เจ๋งเกินคาดมาก
ถ้าเทียบกับจานอื่นๆนะ


ดีได้ไม่ทันไร ก็เจอจานแย่อีกละ กับ ทาโกะยากิ ที่แป้งด้านนอก อาจจะกรอบปากดี แต่เนื้อในเนี่ยสิ เละเป็นโจ๊กเลย
คนเตรียมอาหารมีหลายคนรึไงนะ มาตรฐานต่างกันมากเลยแต่ละเมนูเนี่ย


ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย เนื้อวัวอบซอส รสชาตินุ่มปาก หอมซอสและหัวหอมที่เคียงมาด้วย เปรี้ยวไปนิดตอนท้าย ก็พอปิดงานได้สวยหน่อย
ปล.ลืมปรับโฟกัส ขออภัยสำหรับภาพนี้ครับ

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ***1/2
ต้องบอกเลยว่า การเตรียมอาหารของที่นี่ค่อนข้างมีปัญหา คุ้มดีคุ้มร้าย ที่แย่อย่างชัดเจนเลยคือ ความสดของอาหารทะเล
สารภาพเลยว่า ตั้งแต่กินอาหารมา ต่อให้ไม่ถูกปากยังไง แต่สั่งมาแล้ว ผมจะกินหมดนะ เพราะเสียของ แต่กับที่นี่คือ แอบคายทิ้งไปหลายชิ้นอ่ะ
กุ้ง ปลา เนื้อรุ่ยเละ หอยคาว เนื้อบางจานแห้ง แซลมอนคุณภาพไม่น่าประทับใจนัก ที่ให้ สามดาวครึ่ง
เพราะมีบางจานยังคงความอร่อยพอที่จะที่ช่วยฉุดเกรดได้อยู่บ้าง
เช่น เนื้ออบ เบคอนย่าง มันทอด แซลมอนดิบ(ที่เเม้เนื้อจะแตกไปหน่อยก็ตาม)

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : มันฝรั่งทอด
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าจานรองและม้านอกสายตาอย่าง มันทอด จานนี้ จะอร่อยกว่าอาหารจานหลัก อย่างพวกเนื้อต่างๆ ง่ายๆเลย
คุณภาพวัตถุดิบและการปรุง ต่างกันเยอะ ที่จริงจะให้เนื้ออบละนะ แต่จานนั้นกินๆไปแอบเปรี้ยวที่ลิ้น ไม่ชอบเลยเนื้อหมักเปรี้ยวๆเนี่ย

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : กุ้งแม่น้ำ
แย่ในแย่ ผมลองย่างให้เกรียมกว่าในรูปก็แล้วนะ ยังเละเหมือนเดิม อวสานอาหารเที่ยงกันเลยทีเดียว

บรรยากาศในร้าน : ***1/2
โต๊ะแคบ เก้าอี้นั่งไม่สบายนัก แถมที่นั่งด้านนอกยังติดกับอู่ซ่อมรถและทางเข้าออกห้องน้ำพนักงาน ชนิดที่ว่ามีคนเดินผ่านไปมาตลอด
ขัดอารมณ์กินชะมัด เอาจริงๆต่อให้นั่งในร้านก็ไม่ได้เกรดที่ดีขึ้นหรอก เพราะนาทีแรกที่ก้าวเข้าในร้านนี่ ร้อนอบเลย

การบริการ : ***
ก็ยังจัดว่าแย่อยู่ อย่างแรกเลย ไม่แจ้งให้ชัดเจนบนเมนู/ใบกติกา ถึงจะมีบอกปากเปล่าทีหลังก็เถอะ อย่างที่สอง เรียกใช้ยาก เนื่องจาก
น้องชอบเข้าไปนั่งในร้าน แถมไปนั่งแอบตรงหลืบที่เรียกยากอีก ต้องลำบากชูไม้ชูมือสุดเหยียดให้นางออกมารับออเดอร์/เติมน้ำ

ความหลากหลาย : ****
ก็ถือไม่ได้ร้ายกาจอะไรกับความหลากหลายนี้ เพราะมีทั้งเนื้อสัตว์น้ำสัตว์บก กับของกินเล่นต่างๆ ให้ได้เลือกทานกัน

ราคา : ***1/2
ที่จริงราคามันก็ตามเรตของร้านแนวๆนี้อยู่แล้ว แต่ให้น้อยเพราะหักความสดของอาหารทะเลไป 

ความคุ้มค่า : ***
ถ้าใครที่มาเน้นทานเบียร์กับเหล้า เคล้าอาหารแกล้มอย่างพวก ปลาดิบ/มันทอด อะไรยังงี้คงจะคุ้มอยู่ครับ แต่สำหรับผมที่มาโดนวันนี้ ไม่เลย!!
แม้จะมีอาหารมากหน้าหลายตา สีสันชวนกิน แต่คุณภาพไม่ตรงกับปกแบบนี้ ครั้งเดียวพอเลยครับ

ภาพรวม : ***

สำหรับการรีวิว บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างทะเลสไตล์อิซากายะ "โอเรโน่ ซูชิ" ก็จบลงแต่เพียงเท่านี้ ท่านผู้อ่านคนไหนอยู่โซนนั้นไปชิมมาแล้วมาแลกเปลี่ยน
ความคิดเห็นกันได้นะครับว่าเป็นอย่างไร ถ้าใครจะว่าอร่อยผมก็ไม่แปลกนัก เพราะบางล๊อตทางร้านอาจได้วัตถุดิบที่ไม่ดีมา คนไปชิมล๊อตนั้นก็
แจ๊คแพ็ตกดเกรดกันไป(อย่างผมเป็นต้น) 

ในคราวต่อไป ผมจะพาไปชิมร้านไหนนั้น ก็ต้องติดตามกันละครับ วันนี้กระผม The Heat ขอลาไปก่อนครับ