ผมแต่งหน้าเค้กไม่เป็นเลยครับ ทั้งการปาดครีม บีบดอกไม้ก็ไม่เป็น เคยฝึกอยู่นะครับ แต่ที่บ้านไม่ชอบกินครีม โดนปาดออกหมด เลยเสียความรู้สึก จึงอยากหาวิธีแต่งเค้กให้ดูดี แต่ไม่ใช่ครีมที่ผู้ใหญ่เห็นแล้วร้องอี๋ ก่อนหน้านี้ ผมทำ Victoria Sponge เค้กที่ด้านในเป็นแยม กับวิปครีม อันนั้นพอรับได้ครับ ผู้ใหญ่ที่บ้านเขาชินกับการกินเค้กที่ไม่มีครีม พวกเค้กเมืองตรัง เพราะเป็นคนใต้ เลยได้กินเค้กตรังอยู่บ่อยๆ ส่วนเค้กของผมเป็นเค้กสปัน ใช้น้ำมันรำข้าว และใส่ SP เพิ่มน้ำตาลให้ออกหวานหน่อย แค่นั้นเองครับ แต่พอจะทำไปฝากคนข้างนอกเลยอยากหาไอเดียแต่งให้ดูดี

ผมมีความเข้าใจอย่างหนึ่ง ซึ่งไม่รู้ว่าผิดหรือไม่ อย่างไร คือ
1. คนต่างจังหวัดชอบเค้กไม่มีครีม
2. คนกรุงเทพชอบเค้กมีครีมแต่งสวยๆ เนื้อเค้กเพียวๆ อร่อยแค่ไหน ก็ถูกมองเป็นของราคาถูก (ซึ่งจริงๆผมว่าการทำเนื้อเค้กให้อร่อย สวย ไม่มีตำหนิ ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยนะ) ผมชอบเค้กแบบไม่ต้องเต่งอะไรเลย
3. ญาติและเพื่อนๆ สั่งเค้กที่ไม่ต้องแต่งหน้า เพราะเขาบอกอร่อย นั่นเป็นเพราะเคยชิมแล้วเขาถึงเชื่อ แต่คนที่ไม่เคยชิม มาเจอเค้กโล้นๆ เขาจะกล้ากินมั้ยครับ

ถ้าจะแต่งหน้าเค้ก แต่ไม่อยากใช้ครีม ควรแต่งยังไงดีครับ เค้กสปันมันค่อนข้างเบา ถ้าใช้ผลไม้สด จะทำได้มั้ยครับ

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำดี และผมจะส่งการบ้านให้ดูด้วยนะครับ ขอบคุณคร้าาบ