ปูไข่ดอง ปูม้าดอง คาวไหม?

พามาทานอาหารทะเลที่ร้านอบอร่อยสาขาเกษตร​-นวมินทร์ (ถนนประเสริฐมนูกิจ) ร้านโปรดของแม่ ที่สาขาทาวน์อินทาวน์ก็เคยไปทานมาแล้ว จนมาเปิดสาขาที่เกษตร​-นวมินทร์ แม่บอกว่าอยากลองไปที่สาขานี้ดูบ้

เราซื้อปูม้าสดมาจาก ร้านขายอาหารทะเลแห่งหนึ่ง ตอนทำความสะอาดปู พบเม็ดสีดำๆหลายเม็ด ทั้งกระดอง และตัวปู มันคืออะไรคะ ใช่ไข่พยาธิหรือเปล่า หรือเป็นตัว ปรสิทธิ์ อะไร

#สมอารมณ์หมาย ณ กินกับก้อยร้านได้ MICHELIN BIB GOURMAND ร้าน กินกับก้อย อยู่ที่83/3 ถ.พุทธมณฑลสาย 2 แขวงศาลาธรรมสพน์เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10170 เมนูที่ชิมครั้งนี้ปลากะพงทอดกระเทียม : ตัวใ

พอดีว่าได้ฤกษ์มาซื้อเสื้อออกงานที่ยูเนี่ยนมอลล์ ขากลับเลยแวะหาอะไรกินที่ เซ็นทรัลลาดพร้าว ซึ่งก็ไม่ได้มีอะไรน่าสนใจนัก จนมาเตะตาเข้ากับ ร้านนอกกระแสที่มีชื่อว่า Sakura Yakiniku Shabu Sushi ซึ่งพอเห็น

วาร์ปร้านใหม่ในทองหล่อ KEMURIYA ร้านคัปโปะลับฉบับพรีเมียมย่านทองหล่อ 🦀 จัดเต็ม ปูเอจิเซ็น วัตถุดิบระดับตำนานที่หาทานยากสุดในไทยที่สายเจแปนนิสเลิฟเวอร์ห้ามพลาด ต้นกำเนิดมาจากจังหวัดฟุกุอิ เมืองริมทะเลท

จากเพจ ฉันอยู่ในห้องแล็บ พาส่องกล้อง ปูไข่นึ่งนมสด เนื่องจากเป็นปูที่ผ่านความร้อนมาแล้ว ส่วนใหญ่จะเป็นเซลล์ และไขมัน ที่มา ฉันอยู่ในห้องแล็บ

มีรสชาติแบบใด และมีใครเคยกินบ้าง ??  ผมไม่กล้ากิน เพราะมันดิบ กลัวพยาธิถามหา แพ้ง่ายด้วย กินของแปลกๆชอบท้องเสีย  แล้ว * ทะเลดอง * มีมานานยังครับ ??   

ไม่เคยคิดว่าจะถึงวันที่จะต้องลองทำปูดองเลย เคยแต่กินตามร้านดังต่างๆ ซึ่งรู้สึกว่ามันควรเป็นกับแกล้มที่ยอดเยี่ยมอันดับต้นๆ ด้วยรสที่จัดจ้าน หวานนุ่มลิ้นจากเนื้อปู และความมันของไข่ ปูม้าดองในฝันจึงควรกิ

ร้านนี้ต้องบอกก่อนว่ามันไม่ได้อยู่ริมถนนใหญ่แบบขับผ่านแล้วเลี้ยวเข้าได้เลยนะ ต้องขับตาม GPS เข้าซอยไปลึกหน่อย แล้วเข้าไปในหมู่บ้าน (ชื่อ โครงการ Taradol Resort อยู่แถวซอยหัวหิน 6 / บ่อฝ้าย) แต่เชื่อเห