【วันนี้กินอะไร #15】วุ้นเส้นผัดกระเทียมดอง เมนูบ้านๆแต่รับประกันความอร่อยนะจ๊ะ😋

สวัสดีค่ะ 
วันก่อนแม่ซื้อกระเทียมดองมากระปุกใหญ่ เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินขึ้นมา😋
เลือกทำวุ้นเส้นผัดกระเทียมดองเพราะใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง วิธีทำไม่ยุ่งยาก ถูกปากคนทั้งครอบครัว เป็นอาหารง่ายๆ ที่อยากจะแชร์ให้เพื่อนๆลองทำดูนะคะ (ประมาณว่าถ้าจขกททำได้ ใครๆก็ทำได้อย่างแน่นวล😏) 


ส่วนประกอบ

วุ้นเส้น
กระเทียมโทนดอง
ไข่เป็ด
เนื้อหมู
ต้นหอม
น้ำปลา
น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนประกอบ

นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำ พักไว้
หั่นกระเทียมใส่ในถ้วยพร้อมเทน้ำดองลงไปด้วย
นำไข่เป็ดจากตู้ออกมาคลายความเย็น
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น
ล้างและหั่นต้นหอมเป็นท่อน 

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้  ขั้นตอนนี้ต้องระวังต้นหอมไหม้ ถ้าไม่ชัวร์ให้ใส่ต้นหอมและหมูลงไปผัดพร้อมกันเลยก็ได้
จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดจนวุ้นเส้นใส ตอกไข่เป็ดลงไป 2 ฟอง ยีให้ไข่เคลือบวุ้นเส้น


รอจนไข่สุก จึงใส่ต้นหอมที่เหลือลงไปผัดอีก 2-3 ที ปิดไฟ ตักใส่จาน


วุ้นเส้นเหนียวนุ่มเคลือบกับไข่หอมๆ เนื้อหมูนิ่มกำลังดี เคี้ยวกระเทียมกรุบกรอบ เปรี้ยวเค็มหวานสามรส จะกินเป็นกับหรือกินเปล่าๆก็อร่อย😋

กระทู้ก่อนๆแม่จะเป็นคนทำ จขกทถ่ายภาพ คราวนี้แม่ควบคุมการผลิต ให้เราทำเอง ถ่ายเอง เลยขลุกขลักนิดหน่อย ถ้ามีอะไรผิดพลาดต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ🙏

ป.ล. ถ้าเพื่อนคนไหนมีเมนูจากกระเทียมดองอร่อยๆ ง่ายๆ (ยากไป เด๋วจขกททำไม่ได้😅) รบกวนช่วยแนะนำด้วยน้า😘

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามารับชมกระทู้นะคะ