แป้งข้าวเหนียว ทำขนมอะไรได้บ้างคะ

หนึ่งเปี้ย (糯软饼)  หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า อิ่วก้วย (油粿) อิ่วก้วยชนิดนี้ทำจากแป้งข้าวเหนียว ทอดในน้ำมันเพียงครู่เดียวก็นำขึ้น เพราะตัวแป้งข้าวเหนียวถูกกวนจนสุกแล้ว  ส่วนใหญ่จะทำเป็นไส้หวาน&n

ที่บ้านกำลังจะทำ "ขนมเทียน" ต้องใช้ "แป้งข้าวเหนียว-โม่น้ำ" คราวนี้ไปเยาวราชหา "แป้งข้าวเหนียว-โม่น้ำ ตราสิงห์-ก้าวหน้า" ที่เคยใช้ ไม่น่าเชื่อเยาวราชไม่มีขาย ???? ผมลอ

กินขนมถั่วแปบกันค่าาาา 😄 หลายปีก่อนเคยลองทำโดยใช้แป้งข้าวเหนียวของญี่ปุ่น ออกมาแป้งหนาแข็งมากต้องทิ้งแล้วก็ล้มเลิกไป วันนี้นึกอยากกิน และมีแป้งข้าวเหนียวไทยที่รุ่นน้องให้มา เล

กินข้าวเหนียวทุกเช้าดีหรือไม่? รู้ให้ชัดก่อนเสี่ยงอ้วนหรือปัญหาสุขภาพข้าวเหนียวหรือ “ข้าวเหนียวหน้าต่างๆ” ถือเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับมื้อเช้าของหลายคน เพราะสะดวก พกง่าย ไม่เลอะเทอะ และราคาย่อม

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว เหมือนเพิ่งจะ “ปักจ่าง” ห่อบ๊ะจ่างไปไม่นานนี้เอง ในตู้เย็นแม่นันยังเหลืออีกสี่ห้าลูก (ทยอยอุ่นกินเวลาขี้เกียจทำกับข้าว) น

หน้าตาคล้ายขนมถ้วยแต่ว่าตัวแป้งจะทำจากแป้งข้าวเจ้า (ลองชิมเปล่าๆมีรสชาติเค็มอ่อนๆ) ขนาด 1 ฝาใกล้เคียงกับ 1 ฝาขนมครก ซื้อมาในราคา 10 ฝา พร้อมเครื่อง 60 บาท ตอนซื้อแม่ค้าถามว่าให้นึ่งแป้งเลยไหมหรือจะไ

•••••••••••••••••••••••••• ส่วนผสม “ส่วนผสมแห้ง”