Paella พาสตาเส้นหมี่หมูสามชั้นต้มโชยุ

พาสตา Fideo หรือ Angelhair เส้นตัดสั้นประมาณ 2 ซ.ม. นำมาหุงกับน้ำซอสหมูสามช้นต้มโชยุในกระทะแบบเดียวกันกับการทำ Pasta Paella พอเส้นพาสตาสุก ใส่หัวกะทิ (แทนเนย)ฉ ลงไปคลุกกับเส้นเพื่อให้มีความมัน โรยหน้าด้วย หมูสามชิ้นต้มโชยุที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก

เครื่องปรุงหลักได้แก่ เส้นพาสตา และ หมูสามชั้นต้มโชยุ


นำเส้นพาสตามาผัดกับน้ำมันก่อนด้วยไฟกลางในกระทะ


ผัดไปจนผิวเส้นพาสตาเริ่มเปลี่ยนสี  ใส่ หอมใหญ่ซอยและขิง


เติมน้ำซอสโชยุที่ต้มหมูสามชั้นลงไป พร้อมเติมน้ำซุปให้ท่วมเส้น  หุงไปประมาณ 5 - 6 นาที จนเส้นสุก


ใส่หัวกะทิ (หรือ เนย) ลงไปคลุกกับเส้น


หั่นหมูสามชั้นต้มโชยุโรยหน้า




สวัสดี