หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กากหมูหนังไม่ฟู ทำอย่างไรครับ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ทำอาหาร
ผมได้ทดลองทำกากหมูกระเทียมเจียว ก็ทำตามรีวิวต่างๆครับ แต่หนังมันไม่ฟูขึ้น
วิธีที่ผมทำ คือ
1. หั่นมันหมูเป็นชิ้น แล้วโรยเกลือและน้ำส้มสายชูคลุกให้เข้ากัน
2. เจียวรอบแรกพอเหลืองนิดหน่อย พักไว้ให้เย็นสัก3 ชม.
3. มาเจียวต่อให้หนังฟูกรอบ
แต่ผลที่ได้มาหนังไม่ขึ้นฟู กรอบแบบแข็งๆ ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรครับ ผมต้องแก้อย่างไร
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทอดหอมเจียวแล้วอมน้ำมัน รบกวนขอวิธีหน่อยครับ
รบกวนขอวิธีทำให้หอมเจียวทอดไม่อมน้ำมันหน่อยครับ ของที่ผมทำคือใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา โรยเกลือเล็กน้อย คลุกๆๆ หลังทอดเสร็จใช้ทิชชู่รอง แถมเอาพัดลมเป่าเกือบ 20 นา
สมาชิกหมายเลข 1562101
ทำหมูสามชั้นแดดเดียว ทำไมหนังไม่พองคะ
เราเริ่มต้นทำ โดยล้างน้ำเกลือ เอามีดทิ่มหนัง (แต่รูมันจะใหญ่หน่อย แล้วห่าง ไม่เหมือนใช้ส้อมทิ่มหนังตอนสุก) เอาหนังแช่น้ำส้มสายชู ครึ่ง ชม. หมักซอส น้ำปลา น้ำตาล
pinkfaren
สอบถามวิธีทำหมูกรอบจากหม้อทอดโดยหนังฟูทั้งหมด ไม่แข็งค่ะ
ตามชื่อกระทู้เลยค่ะ หาวิธีทำหมูกรอบจากหม้อทอดโดยหนังฟูทั้งหมด ไม่แข็งค่ะ เล่าก่อนว่าลองทำด้วยการเอาหมูสามชั้นไปต้ม เจาะหนัง แช่น้ำส้มสายชูด้านหนัง 30 นาที แล้วเ
สมาชิกหมายเลข 7382373
ทำไมร้านขายหมูกรอบ เวลาทานถึงไม่ค่อยมันเยิ้ม
เรากำลังฝึกทำหมูกรอบอยู่ค่ะ ถ้าอร่อยจะลองขายดู คือเราทำหน้าตาออกมาดี และกรอบ แต่เวลาทาน น้ำมันมันเยอะมาก อาจจะเพราะหมูสามชั้นมันเยอะเกินไป วิธีการของเรานะคะ นำห
สมาชิกหมายเลข 5151952
เครื่องปรุงส่วนผสมแคบหมู มีผลทำให้แตกพองฟู หรือไม่
ขอรบกวนผู้รู้ช่วยหน่อยครับ พอดีผมทอดแคบหมูติดมัน บางรอบก็แตกดี บางรอบก็แตกไม่ดีเลย ทำมาหลายรอบไม่รู้ว่าติดปัญหาตรงไหนแก้ไม่ตก หนังหมูติดมัน 15 กิโล ผมใส่ เกลือ
สมาชิกหมายเลข 5657145
แบ่งปันเมนู "ขนมปังชุบไข่ทอดแบบดั้งเดิม" เมนูที่กินตั้งแต่สมัยเด็กๆ
วันนี้เป็นเมนู "ขนมปังชุบไข่ทอดแบบดั้งเดิม" ขนมปังชุบไข่ทาเนยเค็มและโรยน้ำตาล เมนูนี้เป็นเมนูที่ผมกินมาตั้งแต่เด็กๆ เลย ผ่านมาก็ 40 ปีแล้ว ก็ยังคงทำเม
fillerneck
ทอดมัน
ใกล้สิ้นดือนแล้ว กินอะไรง่ายๆ กับ ทอดมัน กันค่ะ ทั้งอร่อยทั้งประหยัด
tea_time
ไส้กรอกแดงแหลมทอง ตำนานที่เคยกินในวัยเด็ก วันนี้บริษัทเบื้องหลังทำรายได้ปีละ 6,000 ล้านบาท
ตัวเลขจากผลประกอบการ 3 ปีหลังสุด ของแหลมทองสหการ 2566 รายได้ 7,841 ล้านบาท กำไร 453 ล้านบาท 2567 รายได้ 7,284 ล้านบาท กำไร 361 ล้านบาท 2568 รายได้ 6,096 ล้านบาท
สมาชิกหมายเลข 2933266
🐟ชวนทำ"แกงคั่วปลาช่อนใบยอ" เมนูอร่อย พุงไข่ตู้มๆ!! อร่อยเข้มข้น จัดจ้าน พร้อมเทคนิคลวกใบยอไม่ขม 🌶️🌿
สวัสดีค่ะทุกคน 😁😁 🌧️ เข้าสู่ช่วงหน้าฝนแบบนี้ ทั้งผักเขียวๆ ทั้งปลาสดๆ อาหารการกินอุดมสมบูรณ์ เป็นฤดูที่จขกท.ชอบมากที่สุดเลยค่ะ 🌿ใบยอข้างบ้าน กำลังแตกใบงามๆ
เที่ยวสบายสบาย
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 ราดหน้า เส้นวุ้นเส้นแบบเส้นใหญ่ กับอาหารเตรียมให้พี่ๆมาพักที่บ้านญี่ปุ่น 😸❤️
ได้เส้น Extra-thick glass noddle เดาเอาว่าเป็นวุ้นเส้นแบบเส้นใหญ่ ไม่เคยใช้มาก่อน ไม่ได้อ่านวิธีทำ ด้านหลังซองก่อน ตอนทำจริง ใช้เวลานานกว่าเส้นจะนิ่ม เปิดหาข้อม
teddy bear in the box
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กากหมูหนังไม่ฟู ทำอย่างไรครับ
วิธีที่ผมทำ คือ
1. หั่นมันหมูเป็นชิ้น แล้วโรยเกลือและน้ำส้มสายชูคลุกให้เข้ากัน
2. เจียวรอบแรกพอเหลืองนิดหน่อย พักไว้ให้เย็นสัก3 ชม.
3. มาเจียวต่อให้หนังฟูกรอบ
แต่ผลที่ได้มาหนังไม่ขึ้นฟู กรอบแบบแข็งๆ ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรครับ ผมต้องแก้อย่างไร