วันก่อนผมเพึ่งเห็น ข่าวอันนี้เกี่ยวกับร้านอาหาร อันหนึ่ง ครับ
https://www.tsood.com/contents/3013287
แล้ว เห็นเค้า โพส แบบ

"อยากบอกว่า ไม่ว่าผู้บริโภคได้รับเงินค่าชดเชยน้อยหรือมาก แต่ถ้าปัญหาด้านความสะอาดส่งผลต่อสุขภาพจนอาจเกิดอันตรายถึงแก่ชีวิตขึ้นมา เงินมากแค่ไหน ก็ซื้อกลับมาไม่ได้ ฝันร้ายไปอีกหลายเดือน"

เลยอยากทราบว่า กรณีแบบนี้ ทั่งๆที่ทางร้านอาหาร ก็ชดใช้ ขอโทษ แล้วยังต้องโดนด่าแบบนี้มัน แฟร์ สำหรับ ร้านอาหาร มั่ยครับ? ตัวผมเองก็เปิดร้านอาหาร เรื่อง แมลง ก็ต้องระวังกันมาก แต่มันเป็น อุปสรรค ที่แก้ได้ยากมาก 

บ้างครั่งพอมีเคสแบบนี้ ผมจะก้มหัวขอโทษ ไม่คิดเงิน ทั่งโต๊ะ ต่อให้จะมา แค่คนเดียว หรือ เป็นสิบ แล้วก็ขอโอกาส กับทางลูกค้า ซึ่งลูกค้าเค้าก็เข้าใจกัน แต่ถ้าเจอแบบนี้ ผมคงเสียใจมาก อะครับ -- มันจะมีวิธีรับมือ หรืออะไรได้มั้ยครับ? 

คือมันเป็นการให้อภัย และเข้าใจกันว่า มันเกิดขึ้นได้ และไม่ควรเอาเรื่อง ขนาดนั้น จะขอค่าเสียหาย เป็น หมื่น เป็นแสน ในก็ผิด เปล่าครับ? 

ผมมีเพื่อนคนนึง เปิดร้านอาหารเหมือนกัน ไม่กี่เดือนก่อนมีลูกค้าญี่ปุ่นมากินคนเดียว แล้วเค้าเกิดอาการแพ้อาหาร ปากบวม ทางเพื่อนผมก็พาไปหาหมอจ่ายค่ารักษา ฯลฯ สักพักลูกค้าคนที่ก็กลับมาแล้วฟ้องค่าเสียหาย ล้านบาท (ทั่งๆที่อาหารที่กินไป ราคาไม่ถึง 200บาท) อันนี้ผมฟังมาก็เซ็งแทนเพื่อน เลย ทุกวันนี้ยัง เจรจากันไม่ลง ก็ต้องคุยกันต่อไป

สุดท้ายครับ เรื่องหูฉลาม ที่มีร้าน บุฟเฟ่ เค้าทำโปร อะครับ อันนี้ผมก็อยากรับความคิดเห็น นิดนึงว่า 
ถ้าสมุติว่า ร้านอาหารนั้นเค้า สั่งหูฉลาม มาหลายโล แล้วพอเริ่มมีข่าวเรือง ไม่ทานหูฉลาม ปกป้องฉลาม บลาๆ แล้วลูกค้าก็เริ่มไม่สั่ง ไม่กินกัน ทางร้านเลยตัดสินใจ โละหูฉลามให้หมด จะได้ไม่ต้องขายหูฉลามอีกต่อไปเพราะเห็นด้วยกับการรักษาฉลาม แต่เพราะมันยังเหลือเยอะ ราคาก็แพ้ ทิ้งก็ขาดทุนหนัก เลยต้องมาขายแบบโปร แล้วคราวนี้ มีคนมาโพสง่าร้านนี่ทำโปรหูฉลาม ทุกคนเลยมา ให้คะแนน 1ดาว ทั่งๆที่ไม่เคยมากินหรือ เคยได้ยินร้านนี้ด้วยสำ

ผมเลยคิดว่ามันไม่แฟร์ สำหรับร้านเล็กๆ ที่ต้องมาเจอ ดาเมจแบบนี้อะครับ

ผมแบ่ง เป็น สามส่วน ในกระทู่นี้ เพราะผมอยากทราบว่าทุกคนคิดยังไงกับบ้างอะครับ ทั่งใน มุมมองผู้บริโภค และมุมมองเจ้าของร้านอาหาร