เพิ่งได้กาแฟมาใหม่ค่ะ แต่กาแฟที่เพิ่งมาถึงนี่เวลาบดออกมาจะต้องแทมป์แรงมาก แบบกดสุดแรงสุดตัวเลยค่ะ กาแฟได้ที่ออกมาก็ยังอ่อนไม่เข้มข้น(บางทีไม่ถึง20หรือ20ต้นๆ) เปรียบเทียบกับอันก่อนหน้านี้ที่ทิ้งไว้ประมาณ2-3อาทิตย์(มาจากที่เดียวกัน) เวลาบดออกมาแล้วเอามาแทมป์จะต้องกดเบาๆแบบยั้งมือกะน้ำหนัก เลยสงสัยอ่ะค่ะ อันนี้มันเป็นเรื่องปกติของกาแฟหรอคะ มีปัญหาเพราะลูกค้าจะชอบกาแฟที่ประมาณ30-45วินาที ถ้าเราทำต่ำกว่านั้นจะบ่นว่ากาแฟอ่อนซะงั้น T____T (อราบิก้า100% ดอยช้างค่ะ)
ขอความรู้เรื่องกาแฟ การแทมป์กาแฟหน่อยค่ะ