[Journey of PP] 3 เมนูมันปูม้า มันกุ้งแม่น้ำจากแพสุราษฎร์ ทำง่ายเว่อร์ จ่ายหลักร้อย ฟินหลักพัน

สวัสดีเพื่อนๆทุกคน

Journey of PP เรากลับมาอีกแล้ว
รอบนี้เราจะพาไปกินเหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมคือไม่ได้ออกไปไหน
ใช่แล้วจ้า วันนี้เรามากันในธีม Home Cooking หรือทำกับข้าวกินกันเองที่บ้านนี่แหละ

คืองี้ รอบนี้เนี่ยเราได้ของหายาก Rare Item มา เลยอยากจะมาขออวดสกิลทำกับข้าวซะหน่อย
Rare Item ที่ว่า นั่นนนนก็คืออออ..... ตามหัวข้อกระทู้เลยจ้ะ “มันปูม้า” และ “มันกุ้งแม่น้ำ” ของ “โกโมะ” (GOMO) จ้า

มันปูม้า และมันกุ้งแม่น้ำของโกโมะ เค้ายังไม่ได้วางขายตามห้างหรือซุปเปอร์มาเก็ตนะ
แต่สามารถสั่งออนไลน์ได้เลย ง่ายกว่าไปห้างอีก
แต่ว่าสั่งยังไงสั่งทางไหนเนี่ย เดี๋ยวก่อนใจเย็น
ดูให้อยากกินกันกัน ท้ายกระทู้เดี๋ยวบอกให้

- - - - - - - - - -

พูดตรงๆตอนได้ยินนี่ไม่ตื่นเต้นเท่าไหร่ เพราะใจเราไปนึกถึงมันกุ้งเสวย มันปูเสวยแบบกระปุกที่เค้าขายๆกัน
แต่พอเห็นของจริงแล้ว อือหือออออ... แก มันไม่ใช่เว่ย !!!!
คือไอมันกุ้งเสวย มันปูเสวยที่เค้าขายกันในซุปเปอร์อันนั้นจะเป็นออกแนวน้ำพริก
อันนั้นคือเค้าปรุงอะไรมาแล้ว ตักคลุกข้าวกินได้เลย แต่พวกนั้นจะไม่ค่อยได้กลิ่นมันกุ้งมันปูเท่าไหร่
แต่อันนี้คือ มันกุ้งมันปูที่แท้ทรู แถมเป็นกุ้งแม่น้ำกะปูม้าไปอี้ก

อะมาดู “มันปูม้า” ก่อน ซีลกระปุกอย่างดีปลอดภัยแน่นอน
อย่างที่บอก มันคือมันปูม้าแบบจริงๆ ทั้งกระปุก ไม่ได้ใส่ๆนู่นนี่แบบมันปูเสวย

ตักออกมาดูเนื้อมีความเหมือนตับบดที่เค้าเอาไว้ทาขนมปัง
แต่ขอบอกว่ากลิ่นนี่แบบ หอมอะ มันเหมือนกลิ่นร้านอาหารทะเลเลย

ส่วนอันนี้จะเป็น “มันกุ้งแม่น้ำ” หน้าตาออกแนวเหมือนไข่ปู ดมกลิ่นดูจะไม่แรงเท่ามันปูม้า
กลิ่นมันปูม้ามันคือแบบเอากลิ่นร้านอาหารทะเลมาใส่กระปุกอะ

ข้างกระปุกบอกเอาไว้ว่า กินได้เลย !!
จริงๆแล้วมันพร้อมกินเลยนะ ควักกินได้เลย

ข้างกระปุกบอกว่ากินได้เลย พวกเราก็จะเลยกินเลยยย
เพื่อนคนญี่ปุ่นเราบอกว่ามันปูม้า “เหมือนคานิมิโซะ”
ถ้าใครเคยไปญี่ปุ่นแล้วไปกินมันปูที่ใส่กระดอง ย่างบนเตา กินกับข้าวสวย นั่นแหละ เพื่อนเราบอกว่าคล้ายๆเลย
ปล.แต่เราไม่เคยกินคานิมิโซะนะ

อะๆๆ ก่อนที่จะหมด เราเอาไปเก็บก่อน
วิธีการเก็บก็คือแช่ตู้เย็นไปเลยจ้า ข้างกระปุกบอกว่าอยู่ได้ 2 เดือน
ปล.แต่ไม่ต้องทำตามเรานะ เอาออกจากกล่องก่อนนนนนนนน

หลังจากเราเห็นโจทย์ในกล่อง mystery box กันแล้ว หัวสมองก็ทำงานแบบเร็วๆ
คิดเมนูที่เราจะทำกินกันกะเพื่อน ถือเป็นการเปิดปาร์ตี้แบบมินิ

ไปช้อปปิ้งของสดจากห้วยขวาง ได้วัตถุดิบมาประมาณนึง

ไปตลาดอย่าลืมเอาถุงไปเองด้วยน้า รักษ์โลกกันจ้า

และนี่คือโฉมหน้าของวัตถุดิบในวันนี้ค่ะคุณผู้โช้มมมมม

สอยกุ้งแม่น้ำมาครึ่งโล 160 บาทตัวใหญ่เว่อร์
#รีวิวกุ้งแบบBeautyBlogger

ก็มาดิค้าบบบ มาเริ่มเมนูแรกกันเลย

คือเมนูนี้คิดอยู่ในหัวตั้งแต่ชวนเพื่อนมาทำกับข้าวกินแล้วอะ
นั่นก็คือ “น้ำพริกมันกุ้งแม่น้ำโกโมะ” (แอบใส่ชื่อยี่ห้อให้เค้าหน่อย 555)

คือ แรงบันดาลใจจากร้านขายอาหารทะเลร้านนึงในห้างที่เราไปกินบ่อยๆ ขอแอบไม่เอ่ยชื่อ 555
เราชอบกินน้ำพริกไข่ปูเค้ามากกก พอเห็นมันกุ้งของโกโมะแล้วคือแบบ มันต้องได้ มันต้องดี

วิธีทำ “น้ำพริกมันกุ้งแม่น้ำ” แบบคร่าวๆละกันนะ เผื่อใครอยากทำตาม
-      พริกขี้หนูแดง 10เม็ด ไม่ต้องใส่เยอะ เดี๋ยวเผ็ด เพราะเราต้องซดน้ำพริกเข้าไป เดี๋ยวหัวร้อนใส่เพื่อนอีก
-      กระเทียมกลีบเล็กประมาณ10 กลีบ เราไม่แกะเปลือกนะ มีความเชื่อว่ามันต้องมีกากเปลือกกระเทียมนิดๆแล้วจะดี อีกอย่างก็ขี้เกียจด้วยอะแหละ
-      เกลือครึ่งช้อนชา
-      รากผักชี 2-3ต้น
-      น้ำตาลปี้บช้อนโต๊ะพูนๆ
-      น้ำปลากะมะนาวอย่างละเท่าๆกัน แต่จำไม่ได้ว่าใส่ไปเท่าไหร่ ลองทำไปชิมไปดู

นั่นแหละ แล้วก็ตำๆๆๆๆๆไป

พอน้ำพริกเริ่มสวยงามแล้วก็ตักมันกุ้งใส่ไป อยากกินเท่าไหร่ใส่ !!!!
เราใส่ไปประมาณ ครึ่งกระปุก

หน้าตาออกมาประมาณนี้
โอ๊ยยยย คุณผู้โช้มมมมน้ำลายแตกเด้อ ตักใส่ชามพักไว้ก่อน

แต่ๆๆๆๆ ถ้าใครขี้เกียจจริงๆ หรือไม่ไหวจริงๆถ้าจะต้องตำน้ำพริก
ก็แนะนำให้ไปซื้อน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ แล้วมาใส่มันกุ้งแม่น้ำเอา

- - - - - - - - - - - -

เมนูต่อมา
“ข้าวผัดมันปูม้า”
คือมาถึงขนาดนี้แล้วอะ จะเป็นร้านอาหารทะเลอยู่แล้ว งานข้าวผัดต้องมี
แต่ก็คือเรามีมันปูม้าแล้ว ดังนั้นเราจะไม่ลงทุนซื้อเนื้อปูแล้ว

อะเริ่มมม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่ไข่ลงไป 3 ฟอง ผัดพอสุก

แล้วทำไงต่อ ???
ก็ใส่มันปูม้าไงจ้ะ เหมือนเดิม อยากกินเท่าไหร่ใส่ !!!
เราใส่เกือบครึ่งกระปุก เบาๆก่อนกลัวหมด 5555

ผัดพอหอมก็ใส่ข้าวเลย
แล้วก็ผัดๆๆๆๆ ใส่น้ำตาล ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม เสร็จแล้วโรยผัก ง่ายมากเว่อร์
และเหมือนเดิม ถ้าขี้เกียจ หรือแบบอยู่บ้านคนเดียวขี้เกียจทำ แนะนำให้เดินไปซื้อข้าวผัดไข่หน้าปากซอยแล้วมาคลุกมันปูม้าเอาทีหลังก็ได้ คิดว่าฟินพอกัน

ต่อกันที่เมนูสุดท้าย คือถ้าพูดถึงมันกุ้งไม่นึกถึงเมนูนี้ไม่ได้เลยยยย
“ต้มยำกุ้ง” นั่นเองงง
และวันนี้เราใช้กุ้งแม่น้ำด้วยจ้า จุกๆ !!

อะ มาเริ่มกันดีกว่า
เริ่มจะต้มน้ำ ใส่ผงซุปนิดหน่อย ตามด้วยเครื่องต้มยำ พริก และเห็ด

พอน้ำเดือดปุ๊ป ก็ใส่มันกุ้งแม่น้ำโกโมะ ลงไปได้เลยจ้า
ตามชอบจ้า เราใส่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำ 1 ลิตร)

คุณผู้โช้มมมมม ความมันกุ้งมาจ้า
นี่ขนาดยังไม่ใส่กุ้งนะ

หลังจากนั้นก็ใส่กุ้งลงไป

ระหว่างรอเดือดอีก1 รอบ เราปรุงมันกุ้งแม่น้ำอีกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ กับมะนาวและพริกเผาในชาม
ไม่ต้องใส่นมข้นจืดแบบร้านอาหารตามสั่งนะ เพราะเรามีมันกุ้งที่แท้ทรูอยู่แล้ว