[SR] "Zero waste" farmstay ที่ควรมีในไทยมานานแล้ว (by เราเขียนแฟนถ่าย)

จะมีที่พักสักกี่ที่ที่จริงจังกับการไม่สร้างขยะ ? 

จริงๆเราว่า “Zero waste Farmstay” ควรมีมาตั้งนานแล้วในไทย ทุกคนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการไม่สร้างขยะ,ลดการใช้พลาสติก หรือเกิดขยะแล้วเราจะแปรรูปมันยังไงดี ?

.

.

อยากให้ทุกคนอ่านให้จบน้า เราตั้งใจเขียนมากๆเลย อยากแชร์เรื่องราวดีๆให้กันนะคะ ^^

.

.

ทุกคำถามเราสามารถหาคำตอบได้ง่ายๆที่ “ Machill Home” ที่เดียวเลยค่ะ ที่นี่ทำด้วยใจและเราก็ตั้งใจรีวิวให้ด้วยใจ เจ้าของฟาร์มสเตย์ที่นี่คือ ‘พี่กุ้งกับพี่เกล้า’ พี่ๆทั้งสองอยากให้การเที่ยวแต่ละครั้งไม่สร้างขยะ และอยากให้ทุกคนที่มาที่นี่ได้มาแลกเปลี่ยนพลังงานดีๆซึ่งกันและกัน

เราว่าเป็นการบำบัดที่ดีอย่างนึง แถมได้ชาร์ตพลังบวกกลับไปเต็มๆกันทุกคนด้วยนะคะ 😊

👉🏻 ความพิเศษของที่นี่ที่ทำให้เราตกหลุมรัก คือ

🏠 ที่นี่มี 2 บ้านสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากมาแลกเปลี่ยนพลังงานดีๆกันนะคะ คือ บ้านนก ( จะมีเอกลักษณ์คือมีหน้าต่างวงกลมมองออกไปจะเห็นแปลงผักข้างนอก น่ารักมากๆค่ะ ) และบ้านดิน ( บ้านหลังนี้ทำจากดินทั้งหมด ซึ่งพี่ๆไปศึกษาและสร้างกันเองเลยค่ะ สุดยอดมาก )

😊ที่นี่ปลูกผักกินเองหมดเลยค่ะ พยายามทำทุกอย่างกินเอง ไม่ว่าจะเป็นแป้งพิซซ่า ซอสพิซซ่า น้ำสลัด โยเกิร์ต คอมบูชา คีเฟอร์ นมข้นหวาน และอีกหลายอย่างเลย ทำให้เรารู้ว่าจริงๆแล้ววัตถุดิบทุกอย่างสามารถหาได้จากในบ้านเราเองค่ะ

🍕มาที่นี่พี่ๆเค้าจะสอนทำพิซซ่าโฮมเมดด้วย อันนี้เราชอบมาก ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ แล้วเอาเข้าไปอบในเตาดินที่ทำขึ้นมาเอง แถมออกมาน่ากินและโครตอร่อยเลยยย 

🐝 มีกิจกรรมสอนทำ Bee wax wrap ซึ่งใช้ในการถนอมอาหารแทน Plastic wrap ใช้ได้หลายครั้ง ทำก็ง่าย แถมหอมด้วยยย (กิจกรรมที่นี่ไม่บังคับ ไม่มีกำหนดเวลานะคะ ชิวๆค่า)

🥤ขยะหรือพลาสติกที่เกิดขึ้นแล้วไม่รู้จะจัดการยังไงดี หรืออยากลดการใช้พลาสติกยังไง ก็สามารถถามพี่ๆได้เลยนะคะ พี่ๆพร้อมแชร์และสอนเสมอค่ะ 

🥘 ที่นี่สามารถจัดฟาร์มดินเนอร์ให้ได้นะคะ แต่ต้องแจ้งล่วงหน้านะคะ เพราะพี่ๆจะได้เตรียมอาหารได้ถูกค่า บอกเลยว่าบรรยากาศดีมาก อยู่ริมน้ำ ลมเย็นสบาย แถมอาหารเกิดจากการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แต่อร่อยมากๆค่ะ

🙋🏼‍♀ที่นี่เปิดรับให้อาสาสมัครจากต่างชาติมาช่วยทำงานด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็นถอนหญ้า ปลูกผัก ล้างจาน และอยู่ฟรีกินฟรี คล้ายๆ WWOOF เลยยย ถ้าไปถูกจังหวะก็อาจได้เจออาสาสมัครด้วยค่ะ

🙏🏻 ถ้าเรารับผิดชอบต่อขยะที่เราสร้าง เช่น จัดการให้ถูก เอากลับไป ไม่ตั้งทิ้งไว้ที่นี่ ก็จะได้รับเงินคืน 500 บาทด้วยนะคะ ดีมากๆเลย

จริงๆมีดีเทลเล็กๆน้อยๆที่เราอยากเขียนเล่าอีกเยอะเลย เดี๋ยวจะพิมไว้ใต้แคปชั่นน้า ใครสนใจในเรื่องของ Zero waste ก็อย่าลืมไปที่นี่กันนะคะ รับรองว่าจะกลับมาแบบอิ่มอกอิ่มใจ และอยากเปลี่ยนแปลงตัวเองแน่นอนค่ะ

Loction 

Machill home , นครปฐม

พร้อมแล้วมาดูรีวิวฉบับเต็มกันเลยนะคะ

ภาพนี้เราถ่ายจากในบ้านนกนะคะ จุดเด่นของบ้านนกคือหน้าต่างวงกลมอันนี้นี่เองค่ะ ที่มองออกไปจะเห็นวิวข้างนอก ทั้งวิวแปลงผัก ท้องฟ้า ดอกหญ้า ครบเลยยยย

ตอนที่เราไปมีอาสาสมัครชาวต่างชาติมาทำงานพอดีค่ะ เลยได้รูปสวยๆแบบนี้มาตอนนั้นอาสาสมัครกำลังถอนหญ้าที่แปลงผักอยู๋ค่ะ เป็นโมเม้นที่น่ารักมากๆเลย เราอยู่ในห้องพอดีเลยของเก็บภาพผ่านหน้าต่างบ้านนกซะหน่อยน้า 

ตอนที่ไปถึงเป็นช่วงเวลาเย็นพอดีค่ะ เรากับปอยเลยถามพี่กุ้งกับพี่เกล้าว่ามีอะไรให้ช่วยมั้ย พี่ๆเลยบอกว่างั้นช่วยเก็บผักที่ปลูกให้หน่อยจะเอามาทำผักสลัดและพิซซ่าโฮมเมดสำหรับมื้อเย็น เรานี่ตื่นเต้นเลยค่ะเพราะห่างหายจากการทำอะไรแบบนี้ไปนานมากๆ เลยช่วยกันเก็บผักใหญ่เลย สำหรับที่นี่พี่ๆจะทำกับข้าวจากผักที่ปลูกเองหมดเลยนะคะ ทำให้มั่นใจได้เลยว่าสะอาด ปลอดสารพิษแน่นอน

ทาดาาาาา ! หลังจากนั้นก็มาถึงเวลาที่พี่กุ้งจะสอนทำพิซ๋าโฮมเมดค่า ซึ่งเป็นครั้งแรกของเราเลย ตื่นเต้นมากกกก ขอบอกก่อนว่ากิจกรรมที่นี่ไม่แน่นอน ไม่กำหนดตายตัวนะคะ เพราะงั้นทุกอย่างชิวๆค่ะ ได้ทำอะไรก็แปลกใหม่สำหรับทุกอย่างเลย เริ่มทำจากการนวดแป้งโฮลวีคที่พี่ๆทำเองอีกแล้ววว มีการชั่งและนวดแป้ง จนไปถึงทาซอสพิซซ่า ซึ่งพี่ๆก็ทำเองอีกเช่นกันค่ะ จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยผักแล้วโรสชีส เป็นอันเสร็จ รอดูหน้าตาของเจ้าพิซซ่านี้ด้วยความตื่นเต้นมากๆเลย

นี้ไงงงง แอบเก็บผ่านตอนอบพิซซ่ามาให้ด้วย ที่นี่ใช้เตาดินค่ะ ใช่แล้วฟังไม่ผิดค่ะ เตานี่ทำจากดินซึ่งพี่ๆเป็นคนทำขึ้นมาเองอีกแล้ว ความเจ๋งคือใส่ถ่านเข้าไปแล้วเราก็นำพิซซ่าใส่ถาดเข้าไปอบได้เลย รอไม่เกินห้านาทีก็เสร็จแล้วค่ะ เร็วมากกกกก มาดูหน้าตากันว่าเป็นไงน้า

ทุกคนนนน มันออกมาหน้ากินมาก จริงๆตอนแรกเราลุ้นมากว่าจะเป็นไง แต่ออกมาสรุปเหยน่ากินอะหอมชีสมาก แต่มีความหอมถ่านไม่เหมือนพิซซ่าสำเร็จรูปทั่วๆไปเลย รู้สึกภูมิใจมากกกถึงแม้ส่วนใหญ่พี่กุ้งจะช่วยเตรียมของและช่วยทำเยอะก็ตาม`55555555

ขอแถมความรู้เล็กๆน้อยๆจากพี่ๆนะคะ เราว่าหลายๆคนยังไม่เคยรู้ว่าปกติเรามักใช้ plastic wrap ในการปิดฝาภาชนะแล้วเอาใส่ตู้เย็น หรือใช้ในการถนอมอาหารให้ผักผลไม้ไม่เหี่ยวใช่มั้ยคะ แต่รู้มั้ยว่าเราสามารถลดการใช้พลาสติกพวกนี้ได้จากการใช้  Bee wax wrap นั่นเองค่ะ ในรูปก็คือผ้าลายลูกไม้ที่ใช้ห่อนี่แหละค่ะ พี่ๆเค้านำมาใช้จริงและพบว่าอาทิตย์กว่าแล้วผักที่ห่อไว้แทบไม่เหี่ยวเลย อันนี้เป็นความรุ้ใหม่ที่เรารู้สึกว้าวมากๆ พี่ๆเลยถามว่าอยากลองทำมั้ย เรารีบตอบโดยไม่คิดเลย อยากทำค่ะ ! 555555555

สุดท้ายได้ทำสมใจเลยจ้า พี่ๆพอทีเศษผ้าเหลือไว้อยู่เลยเอามาให้ลองทำดู เริ่มจากตัดแต่งขอบให้สวยๆแล้วขูดไขผึ้งโรยบนผ้าแบบนี้เลย มันง่ายมากเลยใช่มั้ยคะทุกคน เรารูสึกว่าบ่างอย่างเราสามารถหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกได้ง่ายๆเลยเนอะ เพียงแค่เราไม่รู้เท่านั้นเอง

พอเราขูดไขผึ้งแล้วโรยลงบนผ้าแล้ว เราก็นำเข้าไมโครเวฟค่า ปล่อยให้มันละลายลงบนผ้า ถ้าไม่ทั่วก็เติมไขผึ้งอีกได้นะคะ ไม่ต้องซีเรียส พอะลายเสร็จแล้วก็หยิบออกมาตากพัดลมแปปเดียวค่ะมันก็จะเริ่มแห้งและแข็ง แต่ตอนตากพัดลมระวังอย่าให้ผ้าพับซ้อนกันนะคะ แค่นี้ง่ายๆก็เสร็จแล้ว เวลาใช้ก็เอามาห่อแล้วบิดตรงหัวท้าย พอไขผึ้งได้รับความร้อนจากมือเราก็จะทำให้ผ้าติดกันได้เหมือนการซีลเลยค่า 

ต่อไปเป็นเวลาของมื้อเย็นแล้วค่ะ เรามานั่งกินพร้อมหน้ากันตรงนี้มีทั้งพี่ๆและอาสามานั่งคุยกันค่ะ น่ารักดี อาหารก็เป็นพิซซ่าโฮมเมดที่ทำ ผักสลัด และปลานึ่ง หลักๆที่นี่จะเน้นกินผักค่ะไม่ค่อยเน้นเนื้อสัตว์ทั้งดีทั้งคลีนมากๆเลย บรรรยากาศก็เป็นอย่างทั้เห็นค่ะ ชิว เงียบสงบ ลมเย็นสบาย วิวด้านหลังเป็นแม่น้ำซะด้วย เรากับปอยก็มานั่งคิดว่าอาหารทั้งโต๊ะแทบจะเป็นผักหมดเลย แต่ทำไมโครตอร่อยเลยอะ คือกินหมดเกลี้ยงเลยค่ะ รู้สึกว่าอร่อยกว่าบุฟเฟ่หรืออาหารแพงๆตามโรงแรมซะอีก แถมสถานที่และทุกอย่างดูเรียบง่ายไปหมด ไม่ต้องพยายาม แต่กลับรู้สึกอิ่มทั้งกายทั้งใจเลยค่ะ หลังจากทานอาหารเย็นเสร็จก็ได้มีโอกาสนั่งคุยแลกเปลี่ยนกับพี่ๆหลายเรื่องเลยค่ะ ทำให้เราได้เปลี่ยนความคิดหลายอย่างเลย รู้สึกว่าคิดถูกมาที่มาที่นี่

(ที่ไม่พอแล้ววว เดี๋ยวมาต่อนะคะ ยังมีเรื่องเล่าให้ฟังอีกเยอะเลย อย่าเพิ่งเบื่อน้า อยากแชร์ให้ทุกคนอ่านจริงๆค่า ^^)