ถ้าไม่มีแป้งเค้กใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ

ใครมีความรู้ด้านเบเกอรี่ช่วยตอบด้วยครับ ใช้แทนกันได้ไหม

แป้งเค้ก หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ ที่บิ๊กซีมีขายไหมคะ

มีแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก นม เนย ไข่ไก่ ถั่ว ลูกเกด ช๊อคโกแลตชิป ทำเมนู เบเกอรี่ง่ายๆ อะไรได้บ้าง เหมาะกับมือใหม่ แนะนำด้วย

เพิ่งเริ่มฝึกทำขนมค่ะ เราลองทำเค้กช๊อกโกแลตหน้านิ่มใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ทำตาม youtube สูตรคุณพล แต่คุณพลทำเป็นก้อนกลมค่ะ) เราทำใส่ถาดฟอยล์ อบออกมาแล้วเค้กฟูมาก หน้าเค้กสูงต่ำไม่เท่ากันเลยค่ะ เราพยา

1.แป้งข้าวโพด                = ??? 2.แป้งท้าวยายม่อม          = ??? 3.แป้งสาลีอเนกประสงค์  = ??? 4.แป้งคัสตาร์ด     

พอดีว่าทำงานอยู่เมืองนอก ซื้อหนังสือทำขนมมา2-3เล่ม เค้กในหนังสือส่วนใหญ่ใช้แต่แป้งสาลีอเนกประสงค์ทั้งหมดเลย ไม่มีแป้งเค้กในสูตรเลยอ่ะค่ะ เคยลองเปลี่ยนสูตรมาใส่แป้งเค้กเองบ้างแล้ว ตามสูตร แป้งอเนกประส

คือต่างแบบเนื้อสัมผัสต่างหรืออะไรหรอคะ​ พอดีหนูจะทำขนมกลีบลำดวนซึ่งก็ใช้แป้งสาลีด้วย​ หนูก็เลยลังเลว่าจะซื้อแป้งสาลีอย่างเดียวดีหรือไงดี ปล.หนูยังไม่เคยทำขนมทั้ง2เลยนะคะ​