▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
-
หน้าแรก
- คอมมูนิตี้
- {name} {description}
- กิจกรรม
- แลกพอยต์
- อื่นๆ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
พาสตาสุกี้ญี่ปุ่นเนื้อวัว
ทำสุกี้ญี่ปุ่นเนื้อแบบน้ำขลุกขลิก นำมาคลุกเส้นพาสตาเส้นแบน (Linguine)
ใช้เนื้อวัวสไลด์บางสำหรับชาบู (ไม่ต้องเสียเวลาหั่น) นำมาจี่ในกระทะพอสุก ตักขึ้นพักไว้
เอาหอมใหญ่ซอยหยาบๆ ลงไปผัดต่อในกระทะ ผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่เห็ดลงไปผัด
พอเห็ดสุกปรุงรสด้วย โชยุ เหล้าสาเก และมิริน ดับไฟ ทิ้งให้เย็นลงนิดหน่อย
เอาไข่ไก่ดิบใส่ลงไปคลุก ใส่เนื้อวัวที่จี่ไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน ได้เป็นซอสสุกี้ญี่ปุ่นเนื้อ
นำซอสไปคลุกกับเส้นพาสตาี่ลวกไว้ ได้เป็น "พาสตาสุกี้ญี่ปุ่นเนื้อวัว"
เนื้อวัวสำหรับ ชาบู ซื้อมาประมาณ 1 กก. นำไปจี่นกระทะพอสุก ตักขึ้นพักไว้
หอมใหญ่ซอยหยาบๆ ลงไปผัดต่อในกระทะที่จี่เนื้อวัว ผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่เห็ดลงไปผัด
พอเห็ดสุกปรุงรสด้วย โชยุ เหล้าสาเก และมิริน
ทิ้งให้เย็นลงนิดหน่อย (ถ้าซอสร้อนเกินไปไข่จะสุก) เอาไข่ไก่ดิบใส่ลงไปคลุก ได้น้ำซอสข้น
ใส่เนื้อวัวที่จี่ไว้ลงไป เนื่องจากเนื้อวัวมีเยอะ จึงใส่เพียงครึ่งเดียว ที่เหลือไว้เสริฟพร้อมพาสตา คลุกให้เข้ากัน ได้เป็นซอสสุกี้ญี่ปุ่นเนื้อ
ใส่ซอสไปคลุกกับเส้นพาสตาที่ต้มไว้
พาสตาสุกี้ญี่ปุ่นเนื้อวัว
เสริฟพร้อมเนื้อวัว
สวัสดี