รวม 10 เมนูเด็ดห้ามพลาดเมื่อไปเยือนโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่ ซูชิ ปลาดิบ หรือราเมง วัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นนั้นหลากหลายมากมาย มีทั้งอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม อาหารสมัยใหม่หรือแม้กระทั่งอาหารที่ประยุกต์ดัดแปลงมาจากอาหารจากต่างถิ่น ซึ่งต่างก็มีความอร่อยและมีความพิเศษที่ต่างกันออกไป วันนี้ผมรวบรวมอาหารทั้งหมด 10 อย่างที่ได้ไปทานที่ญี่ปุ่นมานำเสนอเพื่อนๆ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ในการเดินทางท่องเที่ยวญี่ปุ่นครับ

กระทู้อาจจะยาวไปซักหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน
หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆในการเดินทางท่องเที่ยวครับ 

รายการอาหารทั้งหมดมีดังนี้ครับ 

1.ซูชิ

-----1.1 Sushi Sanmai Asakusa

-----1.2 Sushi Go Round ซุชิเวียน Shibuya

-----1.3 Maguro Bito Akihabara

2.ราเมง

-----2.1 Nippon Ramen ราเมงสตรีท Tokyo Station

-----2.2 Ishiran Ramen ราเมงข้อสอบ

3.อิซากายะ ร้านเครื่องดื่มพร้อมกับแกล้ม

-----3.1 Isomaru Suisan ร้านมันปูย่าง หอยย่าง

-----3.2 คูชิยากิ ย่านอูเอโนะ

-----3.2 ร้านอิซากายะ ย่านอูเอโนะ 

4.เนื้อวัวญี่ปุ่น Wagyu

-----4.1 โอโน๊ะ เทย์ ข้าวหน้าเนื้อดิบไข่ดิบ ย่านคิชิโจจิ 

-----4.2 ยากินิกุ เคมูริ แกรนด์ สุดยอดปิ้งย่างย่าน อาซากุสะ

5.อาหารข้างทาง Street Food

-----5.1 ตลาดปลาซึกิจิ

-----5.2 ร้านคุณลุงมันเผาญี่ปุ่นบนรถ ที่อิจิโกะ ยูซาว่า

-----5.3 สตรีทฟู้ด ย่าน อาซากุสะ

6.ข้าวกล่องรถไฟ Ekiben

7.ร้านอาหารจานด่วยสไตล์ญีปุ่น

-----7.1 ร้าน Matsuya

8.ขนมและของหวานต่างๆ

-----8.1 ไอศกรีมชาเขียว 7 ระดับ Zuzukien อาซากุสะ

-----8.2 ร้านเบเกอรี่ Bakery ขนมปังญี่ปุ่น ย่าน ไดคันยาม่า

-----8.3 สตอรวเบอรี่ญี่ปุ่น

9.ร้านอาหารแบบครอบครัว Family Restaurent

-----9.1 ร้าน Wasyoku อาซากุสะ

10.อาหาร ขนม เครื่องดื่ม ในร้านสะดวกซื้อ 

.

ปิดท้ายด้วย ขนมและของฝากที่ต้องยัดใส่กระเป๋าหิ้วกลับมาบ้านเราอย่างบ้าคลั่ง 

.

คลิปเที่ยวโตเกียว+กาล่ายูซาว่าแบบจัดเต็ม รายละเอียดการกิน การเดินทาง การซื้อพาสต่างๆครบถ้วน

มาเริ่มตะลุยทานอาหารญี่ปุ่น 10 อย่างที่ไม่ควรพลาดไปพร้อมๆกันเลยครับ 

ก่อนจะไปอ่านกระทู้กันต่อแนะนำให้หยิบขนมขบเคี้ยวเบาๆมาวางไว้ข้างๆด้วยครับ

เพราะอาหารแต่ละอย่างนั้น นานทานมากจริงๆ ไม่เชื่อไปดูกันเลย ^_^

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

1. ซูชิ

ถ้านึกถึงอาหารญี่ปุ่น สิ่งที่ทุกคนนึกถึงเป็นอันดับแรกๆก็คือ ปลาดิบ เราก็เป็นครอบครัวหนึ่งที่หลงใหลในความสด ความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นประเภทนี้ และทริปนี้ก็เป็นทริปในฝันของเราที่จะได้กินซูชิคุณภาพดี เราจึงจัดซูชิกันหลายแบบ หลายสไตล์ จึงหยิบยกมาแนะนำเพื่อนๆหลายๆร้านดังนี้ครับ

1.1 ซูชิซันมัย เป็นร้านซูชิที่มีหลายสาขาทั่วญี่ปุ่น ทราบมาว่าเจ้าของบริษัทซูชิซันมัยเป็นผู้เริ่มก่อตั้งตลาดปลาซึกิจิ จึงทำให้มีวัตถุดิบคุณภาพดีเข้าร้านตลอดในราคาที่ไม่สูงเกินไป คราวก่อนที่เรามาโตเกียวย่านอาซากุสะเมื่อประมาณ 5 ปีก่อน เราก็ได้ลิ้มลองโอโทโร่ครั้งแรกที่นี่แหละ และอร่อยประทับใจถึงกับน้ำตาคลอเลยทีเดียว ทริปนี้มื้อแรกที่โตเกียว เราขอจัดซูชิซันมัยประเดิมเลยละกัน อาซากุสะสาขาเดิม ในเมนูมีทั้งแบบที่เป็นเซ็ท หรือเราสามารถสั่งเป็นคำๆก็ได้ เราเน้นวัตถุดิบที่หาในเมืองไทยยากๆราคาสูงๆมาทานเป็นหลัก สิ่งแรกที่ต้องสั่งเลยคือ โอโทโร่เนื้อปลาทูน่าส่วนมันมาก พวกหอยเชลล์ และที่ขาดไม่ได้คืออุนิ หรือไข่หอยเม่นนั่นเอง เราสั่งเป็นคำๆมาประมาณคนละ 7 คำ เชฟจะปั้นให้สดๆ ในบรรยากาศที่คึกคักตามสไตล์ร้านอาหารในญี่ปุ่น คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเข้ามาทานในร้านเป็นจำนวนมาก สิริแล้วโดนไป 3000 กว่าเยน ถือว่าคุ้มค่ามากๆเมื่อเทียบกับวัตถุดิบ และรสชาติขนาดนี้ นึกแล้วก็ยากไปกินอีกครับ

1.2 ซูชิโกราวน์ Sushi Go Round แถวๆรูปปั้นหมาน้อยฮาจิโกะ ห้าแยกชิบูย่า ร้านนี้เป็นร้านซูชิเวียนและมีแทบเล็ทให้กดสั่งอาหารให้ไหลตามสายพานมาส่งตรงหน้าเราได้เลยด้วย จริงๆแล้วเจอร้านก็เข้าไปเลยด้วยความหิวและไม่ได้คาดหวังอะไรมากมายจากร้านนี้ ดูจากเมนูแล้ว มีซูชิแทบทุกอย่างที่คุณจะนึกออก ตั้งแต่ราคาย่อมเยา ไปจนถึงวัตถุดิบเลอค่าอย่างโอโทโร่และหอยเม่น ทุกจานราคาดีงามเป็นมิตรกับเงินในกระเป๋ามากๆ รสชาติจัดว่าดีใช้ได้เลย ปลาสด ชิ้นใหญ่ ข้าวดี ซูชิไข่หอยเม่น 2 คำ 590 เยน หรือประมาณ 180 บาทเท่านั้นเอง ราคานี้หาไม่ได้ในเมืองไทยอย่างแน่นอน ซูชิหอยเชลล์ 2 คำใหญ่ๆ 190 เยน ขาปูเนื้อแน่นๆ 2 ขา 490 เยน กินไป 10 กว่าจาน จนอิ่มแปล้ รสชาติจัดว่าดีใช้ได้ ในราคานี้เราได้ลองชิมซูชิหลายๆอย่างที่ไม่เคยชิมถือว่าคุ้มค่าและประทับใจมากๆครับ

1.3 ร้านมากุโระ บิโตะ ชั้น 8 ห้างโยโดบาชิ อากิฮาบาร่า สำหรับคุณผู้ชายสายของเล่น พลาดไม่ได้เลยที่คุณจะต้องไปย่านอากิฮาบาร่า วันนั้นเรากลับมาจาก กาล่ายูซาว่าด้วยความเหน็บหนาว อยากหาอะไรเบาๆรองท้องแล้วกินยาลดไข้ซักหน่อย ไปตั้งหลักที่ห้างโยโดบาชิ ย่านนี้ไม่ได้มีแต่ของเล่นหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าเท่านั้นนะ อาหารอร่อยมีเพียบเลย ชั้น 8 ของตึกเป็นร้านอาหารทั้งหมด ทุกร้านได้รับรางวัลและได้รับการคัดสรรค์อย่างดี เรียกว่าไม่แน่จริงขึ้นมาเปิดร้านบนนี้ไม่ได้ สายปลาดิบอย่างเราเดินเข้าร้านซูชิอย่างไม่ต้องคิดอะไรมาก ร้านนี้เป็นร้านซูชิแบบสั่งตามเมนูในแทบเล็ทแล้วอาหารก็จะไหลเลื่อนมาตามสายพาน เรากดๆสั่งมาเล็กน้อย 10 กว่าคำ พร้อมซุปมิโซะที่มีลูกชินปลาทูน่าอยู่ด้วย ร้านนี้อร่อยมากๆ ปลาสด ชิ้นใหญ่ ข้าวซูชิอร่อย ซุปอร่อย และราคาก็ไม่แพงด้วย ทั้งที่ได้รับรางวัลการันตีและอยู่บนห้างขนาดนี้ อร่อยถึงขนาดว่าถ้าทริปนี้ยังมีเวลาก็อยากจะกลับมาทานอีกซักครั้งให้ได้ คุณผู้ชายท่านใดมาช๊อปปิ้งของเล่นแถวนี้ อย่าลืมแวะชิมซูชิร้านนี้ครับ ประทับใจจริง ที่ทานไปทั้งหมดราคาเพียง 1700 เยนเท่านั้นเอง

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

2.ราเมง Ramen 

มาเที่ยวญี่ปุ่นยังไงก็ต้องโดนราเมงเข้าจนได้ซักมื้อนึง หลายๆคนอาจจะมองว่ามันก็เหมือนๆกับบะหมี่นั่นแหละ แต่ที่ญี่ปุ่นราเมงมีหลากหลายชนิดมากๆทั้งน้ำซุปที่แตกต่างกัน เส้นที่ต่างกันรวมไปถึงเครื่องหน้าที่แตกต่างกันอีกด้วย ทริปนี้เราไปลองชิมราเมงที่แตกต่างกัน 2 ร้านซึ่งถือว่าอร่อยสุดๆทั้ง 2 ร้านเลยครับ 

2.1 ราเมง Nippon ที่ ราเมงสตรีท สถานีโตเกียว ที่นี่จะรวมร้านราเมงที่ได้รับการคัดเลือกแล้วจากทั่วประเทศเพียง 8 ร้านเท่านั้น และแต่ละปีก็จะมีการหมุนเวียนคัดเลือกใหม่กันไป เราไปถึงประมาณเกือบๆเที่ยง มีคนมาต่อคิวกันทุกร้าน แต่ละร้านดูน่ากินมากๆเดินวนไปวนมาเลือกไม่ถูกจริงๆ จนมาสะดุดกับรูปภาพแนะนำอาหารของร้าน นิปปอน ราเมง ดูน่ากินมากๆ เข้าไปดูเมนูก็ราคาเพียง 900 – 1000 เยน ซึ่งก็เป็นราคาปกติของราเมงทั่วไปๆ เข้าไปซื้อตั๋ว สั่งอาหารที่เราต้องการที่ตู้กดอัตโนมัติ เสร็จแล้วมารอคิวให้มีทีนั่งว่าง ไม่นานก็ได้เข้าไปนั่งในร้าน ไม่เกิน 5 นาทีราเมงก็มาเสริฟ ชามใหญ่ซุปเข้มข้น มีทั้งหมูชาชูชิ้นใหญ่ เนื้อไก่ และไข่ต้ม ที่ต้มมาได้พอดีมาก ซดน้ำซุปคำแรกถึงกับอึ้ง รสชาติดี กลมกล่อม เข้มข้น แต่รสไม่จัดเกินไป ถือว่าเป็นราเมงที่อร่อยมากๆชามนึงในชีวิตเลยครับ สมแล้วที่ได้รับการคัดเลือกเข้ามาอยู่ที่ราเมงสตรีทแห่งนี้ ถ้ามีโอกาสก็อยากจะลองชิมร้านอื่นๆดูบ้าง น่าจะอร่อยทุกร้าน ใครมาสถานีโตเกียว ย่านนี้ถือว่าพลาดไม่ได้จริงๆครับ

2.2 อิชิรันราเมง หรือราเมงข้อสอบ ร้านที่ 2 ที่เราได้ชิมรางเมงญี่ปุ่น เป็นร้านราเมงชื่อดังที่เมื่อใครมาญี่ป่นแล้วจะพลาดร้านนี้ไม่ได้เลยจริงๆ นั่นคือ อิชิรันราเมง หรือราเมงข้อสอบนั่นเองครับ ปัจจุบันมีหลายสาขาทั่วญี่ปุ่น โชคดีย่านอาซากุสะก็มีสาขาอยู่ด้วย เราเข้าไปถึงร้านประมาณ 11 โมงเช้า คนเกือบเต็มร้านแล้ว พยายามเลี่ยงเวลาเที่ยง หรือเวลาทานอาหารปกติไปเลยครับเพราะคุณจะต้องต่อคิวนานกว่าจะได้เข้ามาทานแน่นอน เพราะร้านนี้ไม่ได้เป็นที่นิยมเฉพาะนักท่องเที่ยวแต่ชาวญี่ปุ่นเองก็เข้ามาทานกันเป็นประจำไม่น้อยเหมือนกันครับ เข้าไปเราก็เข้าไปสั่งอาหารกับตู้อัตโนมัติ จะเพิ่มท๊อปปิ้งอะไรก็กดไปครับแล้วจะได้ตั๋วมา หาที่นั่งเรียบร้อยก็จะมีข้อสอบให้ทำ โดยเป็นกระดาษให้เราเลือกราเมงในแบบที่เราชอบ ซุปความมันเยอะหรือน้อย เส้นนุ่มหรือแข็ง ใส่ต้นหอมเยอะมั๊ย เผ็ดมากน้อยแค่ไหน แล้วก็ยื่นให้พนักงานไปครับเราก็จะได้ราเมงในแบบที่เราชอบ บอกเลยว่าคนไทยอย่างเราเลือกความเผ็ดแบบสุดๆกันทั้งนั้นก็ยังไม่ค่อยเผ็ดมากเท่าไหร่ ราเมงมาถึงซดน้ำซุปก่อนคำแรกมันใช่เลยครับ นี่คือรสชาติของราเมงข้อสอบอย่างแท้จริง น้ำซุปกลมกล่อมเข้มข้น ราเมงปกติชามละ 890 เยน เราสั่งหมูชาชูมาเพิ่มอีก 250 เยน และไข่ต้มอีก 1 ฟอง 130 เยน ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ต้มไข่ได้อร่อยมากๆ ต้องลองดูครับ นอกจากนี้ อิชิรันราเมง ยังมีแบบให้เราเอากลับมาทำเองที่บ้านได้อีกด้วย แพค 5 ห่อ 2000 กว่าเยน หาซื้อได้ที่ร้านดองกี้หรือที่ร้านอิชิรันก็มีขาย ผมแบกกลับมาลองทำที่บ้านแล้วรสชาติเหมือนกินที่ร้านเลย อยากรู้ต้องลองดูครับ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

พื้นที่ไม่พอ ขออนุญาตไปต่อกันที่คอมเมนท์ด้านล่างครับผม