น้ำส้มสายชู ประเภทไหนเหมาะทำน้ำจิ้ม สุกี้?

ปัจจุบันมีน้ำส้มสายชูในตลาด 3 ประเภท
1 น้ำส้มสายชูหมัก 
2 น้ำส้มสายชูเทียม
3 น้ำส้มสายชูกลั่น 
 รบกวนผู้รู้ช่วยแนะนำประเภทและยี่ห้อด้วยครับ