ก๋วยจั๊บน้ำข้น ก๋วยจั๊บน้ำใส ต่างกันยังไง?

ผมไปกินก๋วยจั๊บที่เป็นเส้นใหญ่ม้วนๆ ใส่เครื่องในหมูต่างๆ ราดน้ำสีเข็มๆ เหมือนน้ำพะโล้ บางที่เรียกว่าก๋วยจั๊บน้ำข้น บางที่เรียกว่า ก๋วยจั๊บน้ำใส สรุปแล้วก๋วยจั๊บน้ำข้นกับก๋วยจั๊บน้ำใสต่างกันยังไงแน่ครับ ช่วยแนะนำด้วยครับ