มีวิธีทำปูไข่ดองที่ทำให้ไข่มันหนึบๆมั้ยคะ ส่วนตัวชอบหนึบหนับค่ะ

คือชอบกินปูไข่ดองมากค่ะ เคยซื้อมากินบ่อยมาก แต่มันก็ราคาแพงระดับนึ่ง เลยอยากลองทำกินเอง เลยมาขอสูตรน้ำดองกับเพื่อนๆค่ะ

คนที่เคยกินปูไข่ดอง รสชาติแบบไหนที่ถูกปากกันบ้างคะ เราทำใช้น้ำปลาทิพรส+น้ำตาลปี๊บ+น้ำเปล่านิดหน่อยกวนไฟอ่อน แต่คนบอกไม่อร่อยไม่ค่อยเค็มสู้แบบที่ใส่เกลือไม่ได้ แล้วปกติที่อร่อยๆเนื้อปูเค็มขนาดไหน มีควา

https://www.dropbox.com/scl/fi/k03i63aixakl06hkssuvc/IMG_20260207_202148_047-2.jpg?rlkey=o2x8jl6oqsepum7nywmt58dyh&st=rrlg22e4&dl=0 ซื้อแยมบลูเบอร์รี่มา มีเศษดำๆแบบนี้คืออะไรครับ

ดองไข่เค็มเองค่ะ ดองนาน 15 วัน แต่พอต้มแล้วไข่แดงตรงกลางสุดยังนิ่มเหมือนไข่ต้มธรรมดา แต่ไข่แดงส่วนที่ติดไข่ขาวแข็งแล้ว เป็นเพราะอะไรคะ ใช้เวลาต้มนับตั้งแต่ตั้งไฟคือ 30 นาที (นับตั้งแต่เดือดคือ 15 นาที

จากหัวข้อนะคะ ส่วนตัวชอบทานบราวนี่มากแต่สูตรที่ลองทำเองมันเป็นสูตรแบบหนึบๆหนับๆ ก็โอเคนะคะ แต่มึนหนึบติดเพดานเลยอะค่ะ (ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่)เลยอยากถามว่ามีวิธีไหนที่ทำให้มันนุ่มแต่ไม่เหนียวมั้ยคะ ทำจา

ถามผู้รู้ค่ะ ข้าวผัดทุกอย่าง ต้องใส่ไข่ไหมคะ