ตัวทำละลายที่ใช้ในการสกัดสาร

กระทู้คำถาม

เคมี วิทยาศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์ ติวเตอร์ การเรียน

พอดีได้ทำการสกัดยาสูบ ด้วยตัวทำละลายคือ น้ำ เมทานอล เอทานอล อะซีโตน พบว่าเอทานอลสกัดได้ดีที่สุด เนื่องจากนำสารที่ได้ไปทดสอบสเปรย์ในแมลง ซึ่งสารสำคัญในยาสูบคือนิโคติน เลยอยากทราบว่ามีหลักการหรือเหตุผลอะไรที่ทำให้เอทานอลเป็นตัวทำละลายที่ใช้สกัดยาสูบได้ดีที่สุด เพราะตัวทำละลายทั้ง 4 ตัวมีขั้วที่ใกล้เคียงกัน และอยากทราบว่านิโคติน มีขั้วหรือเปล่าคะ รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยนะคะ