💩 เคยกินอะไรที่อยู่ในขี้กันไหมคะ? - กาแฟ จาก ขี้ ชะมด.. แพงที่สุดในโลก? ดีไหม ไปดู

เรื่องขี้ๆ

สวัสดีค่ะ ห่างหายไปนานนนนน.. นานขนาด รอบที่แล้วมาเขียนสั้นๆ แล้วแปะวิดีโอทิ้งไว้ แล้วโดนถามว่า 'นี่มารีวิวหรือมาปั่นวิดีโอยูทูปครับเนี่ย' เราก็.. หนีกลับไปตั้งตัวอยู่ปีกว่าค่ะ (กลัว) 5555  รอบนี้มาใหม่ รูป วิดีโอ เนื้อหา แปลมือระวิง (ใครถนัดภาษาอังกฤษมากกว่า ตามไปที่ Waybeyondpadthai.com นะคะ 

เพราะห่างหายไปจากอะไรที่คิดว่าคนไทยจะตื่นเต้นกันไปก็นาน ปกติเราทำแต่คอนเทนต์ล่อฝรั่ง ภาษาอังกฤษ รอบนี้เห็นว่าน่าจะเป็นเรื่องที่คนไทยเราหลายๆคนอาจจะสนใจกัน ประมาณแบบ เรื่องขี้ๆค่ะ!

กาแฟขี้ชะมด..!!!

เราว่าหลายๆคนก็คงอาจจะเคยได้ยินป่ะ เพราะเราว่ามันก็ดังอยู่นะคะ เราไปรู้จักครั้งแรกที่เวียดนาม Weasel Coffee | Civet Coffee | Kopi Luwak (ภาษาอินโด) หรือ กาแฟขี้ชะมด บ้านเรา เรียกได้หลายชื่อ แต่ก็คืออย่างเดียวกัน กาแฟแสนแพง บ่มกันนานนนนน.. ในขี้ชะมด นั่นเอง เดี๋ยวนี้เค้ามีกันหลายขี้มากนะคะ ขี้ช้าง ขี้ลิง ตามไม่ทัน - -"

ใครเคยกิน ไม่เคยกิน เคยที่ไหน อร่อยไหม แพงขนาดไหน? แชร์กันได้นะคะ อยากรู้ อยากลอง ชอบบบบ

ว่าด้วยเรื่องของชุมพร..

เรื่องมีอยู่ว่า เมื่อไม่กี่เดือนก่อน เรากับอีกคนไปเที่ยวชุมพรกันมา พักกันในตัวเมืองค่ะ แล้วก็แบบ.. ขี้มอไซค์เที่ยวกันเอง หาที่เที่ยวเอง คือเราไม่เคยไม่ชุมพรอ่ะ หรือเคยแต่ผ่านๆไม่รู้ แต่คือทำไมคนไม่ค่อยพูดถึง (หรือพูดแต่เราไม่ได้ยิน) ตอนแรกก็ว่าไม่มีไรทำหรอกมั้ง ในเมืองมีถนนเส้นนึงที่ของกินเยอะๆหน่อย มีศาลอะไรซักอย่างจำไม่ได้ แต่เราก็แบบ.. เค้นกันจนสุด ขี่ไปเรื่อย ถามไปเรื่อย.. ทุกคนคะ !!! เราหลงรักชุมพร!!! ทำไมมันดี ทุกอย่างดูแบบ ไม่นักท่องเที่ยวจ๋า หลายๆที่อย่างที่เราชอบก็มีโรงเรียนสอนลิง เกาะพิทักษ์ (นี่ยังเหลือไปตกหมึกกินสดๆ จะไปๆๆ) ปากน้ำตะโก นอนริมแม่น้ำ ติดๆกับทะเลแบบมองเห็นได้เลย และที่อยากจะแชร์กันในวันนี้ กาแฟขี้ชะมดนี่ล่ะค่ะ!

เราว่าเราเห็นที่นี่จากกูเกิลแม็พรึเปล่า? แต่คือมันน่าสนใจ เค้าว่ามันเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ถามไปถามมา บางคนบอกว่า ต้องขี้ช้างนะยูววว มันจะแพงกว่า แต่เอาจริงป้ะ ตั้งราคาแพงๆมันก็แพงเองแหละ ไม่ได้อยู่ที่ขี้หรอกแมะ 555 ที่ๆเราไปกันชื่อ 'กาแฟขี้ชะมดชุมพร' 

ถ้าใครยังไม่คุ้น หรือยังแบบ.. อะไรคือกาแฟขี้ชะมด? อธิบายง่ายๆคือเค้าเอาผลกาแฟสุกให้ชะมดกิน มันก็ชอบเลยนะคะ เลือกกินด้วยนะ กินเข้าไปเสร็จ อึออกมาค่ะ แล้วเราก็หยิบมาแท่งนั่นล่ะ เก็บไว้หลายๆเดือน หรือไม่ก็เป็นปีๆ ห้าปีหกปีก็เก็บไป ยิ่งเก็บนานยิ่งดี เสร็จแล้วก็เอามาล้างออกให้สะอาดค่ะ ให้ไม่เหลือขี้ชะมดเลย แล้วก็กระเทาะเปลือกเมล็ดกาแฟออก เอาไปคั่ว แล้วก็กินปกติ คือไม่ได้ให้กินขี้ชะมะนะคะ ปั่ดโถ่

กาแฟขี้ชะมดชุมพร

ที่นี่คือเด็ดมากนะคะ ไม่ได้มีแต่กาแฟให้กิน แต่.. เค้ามีฟาร์มชะมดให้ดูกันเลยแหละ !!! เราก็ถามนะคะว่าไปเอามาจากไหน เค้าบอกว่าไปรับซื้อมาจากชาวบ้าน เพราะชาวบ้านเก็บมา จะเอาไปขายให้ร้านอาหารป่าอะไรแบบนั้น นี่ถือว่าเป็นการช่วยชีวิตมันทางนึงเลยนะคะ (รืเปล่า?)

จากนั้นก็ตามสเต็ปค่ะ เลี้ยงกาแฟ กับอาหารอื่นๆด้วย กล้วยนี่ ชอบมากกกก.. ขาดไม่ได้.. กาแฟจริงๆแล้วให้กินแค่ปีละแค่สามเดือน เพราะมันก็มีหน้ามีฤดูของมันอ่ะเนอะ ให้เราเขียนขั้นตอนง่ายๆให้ดูอีกทีดีกว่าไหม ว่าแบบ.. มันทำยังไงกันแน่จนกว่าจะมาเป็นกาแฟแสนแพงให้เราได้จิบ ได้ชิมกัน

- ให้ชะมดกินเม็ดกาแฟสุกค่ะ

- มันจะคายเปลือกออก กินแต่ผลข้างใน เพราะมันหวานๆ

- ระหว่างอยู่ในท้องมันเนี่ย มันจะมีเอนไซม์ไปเปลี่ยนแปลง รสชาติของกาแฟ

- อึออกมาค่ะ เราก็เก็บอึมันมาเป็นแท่งๆเนี่ยค่ะ เก็บไว้ 9 เดือน ถึงกี่ปีก็ว่าไป

- อยากกินเมือไหร่ก็ไปล้างมา กระเทาะเปลือก คั่วเมล็ดข้างใน 

แบ่ม ! ออกมาเป็นกาแฟที่ว่ากันว่าแพงที่สุดในโลกนั่นเอง!!!!!!

มีใครรู้สึกแบบ.. 'อี๋' แมะ? ตอนแรกที่ได้ยินครั้งแรกที่เวียดนาม เราอี๋นะ แบบ.. ทำไมมมมม ทำไมต้องกินอะไรจากขี้สัตว์ ตอนนี้ไม่อี๋แล้วนะคะ มันก็กาแฟดีๆนี่เอง ที่ร้านกาแฟขี้ชะมดชุมพรนี่น่ารักมากนะคะ ที่เรามาเล่าให้ทุกคนฟังได้เพราะว่าตอนที่ไปถึง มีพี่เอ๋ เป็นคนพาเดินทัวร์และอธิบายทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟชนิดนี้ให้ฟังเลย 

ใครเบื่ออ่าน ดูวิดีโอได้นะคะ มีซับไตเติลภาษาไทยด้วย ตั้งใจตัดมากๆค่ะ 

ใครชอบคลิปนี้ หรือ ชอบกินขี้เหมือนเรา กดติดตามเป็นกำลังใจกันหน่อยนะคะ อีกนิดเดียวจะพันคนแล้ว เย่!

ตามลิงค์นี้เลยค่ะ https://goo.gl/jMmohg

แล้วเราก็จะนั่งปั่นกันต่อไป ไปดูกันว่า เราสั่งอะไรมากินกันบ้าง หน้าตาเป็นยังไง รสชาติเหมือนขี้ขนาดไหน (ใครเคยกินขี้มาก็จะพอบอกได้) ราคาทีว่าแพงที่สุดในโลก มันแพงขนาดไหน ไปค่ะ !!!