สอบถามหน่อยครับ เรื่องข้าว

พอดีว่าเพื่อนผมเขากลับบ้านไปต่างจังหวัดมา เขาก็เลยเอาข้าวสารจากที่บ้านเขามาฝาก ก็จะเป็นข้าวสารใหม่นะครับ(หมายถึงข้าวที่เพิ่งผ่านการเก็บเกี่ยวมาไม่นาน) พอผมเอามาหุง ก็คือกะว่าใส่ข้าวกับน้ำสมส่วนกันดีแล

อยากรู้วิธีทำข้าวหน้าเป็ดอร่อย ๆ หนังกรอบ ใช้เตาแบบไหน ไฟประมาณเท่าไหร่ ถ้ามีสูตรสำหรับทำขายจะดีมากค่ะ

จะลองข้าวหอมมะลิ นกทาคู่ เป็ดแมนดาริน หงษ์ทองหอมมะลิทอง เก้าใบโพธิ์ อันไหนแนะนำหน่อย

ปรกติทานข้าวหอมมะลิยี่ห้อ ไดโนเสาร์ แต่ช่วง 2-3 ครั้งหลังเราว่าข้าวมันไม่เหมือนเดิม  ข้าวมันไม่เรียงตัว นิ่ม หรือ เกาะกันเหมือนกัน มันเหมือนจะแข็งขึ้น ที่บ้านเราทุกคนก็คิดเหมือนกัน เลยว่าจะลองหาย

ข้าวเหนียวอะไรหุงแล้วนิ่ม  อร่อย ๆ บ้างครับ เคยกินนิ่มมาก ไม่ร้อนก็ยังอร่อย ไม่ทราบว่าข้าวเหนียวอะไร หรือว่ามีวิธีการหุงให้นิ่มอร่อยไหมครับ รบกวนด้วยครับ