เตาวาฟเฟิลนำไปดัดแปลงทำปิ้งย่างได้มั้ย

ใช้เตาปิ้งย่าง หรือหมูกระทะไฟฟ้าแบบไหนที่ย้างได้เกรียมๆ เหมือนกินเตาถ่านที่ร้านได้บ้างครับ แนะนำหน่อย ใช้แบบตามที่ที่บ้านซื้อกันไว้สามสี่ตัว มันก็ไม่ค่อยเหมือนกินที่ร้าน ไม่แน่ใจเพราะความที่มันเคลือบเ

เคยเจอไหม ร้านหมูกระทะ ปิ้งย่าง ใช้เตาถ่าน และมีอย่างน้อย 50 โต๊ะ 50 เตา แล้วลูกค้าแน่นตลอดทั้งวัน เปิดตั้งแต่บ่าย ยัน 3-4 ทุ่ม ถ้าพูดถึงการสร้างมลพิษสะสมตลอดเดือน ตลอดสัปดาห์ คงไม่ต่างจากการเผาไร่อ้อ

จากการไปชิมหมูกระทะมา 8 ย่านน้ำ เจอทั้ง - เตากระทะแบบอลูมิเนียม (ร้านทั่วๆไป) - เตากระทะแบบอลูมิเนียมอย่างหนา (ที่เคยเห็นคือ หมูกระทะคนรวย) - เตากระทะแบบเทปล่อน (เจอตามร้านที่ใช้เตาไฟฟ้า) - เตากระทะแบ

คือ เคยลองหลายสูตร แต่เราไม่มีเตาปิ้งแบบร้านหมูปิ้ง   อยากได้แบบน้ำซอสเยอะๆที่ไว้กินกับข้าวเหนียวแบบตามร้าน บางทีก็ใช้air fry บ้างใช้กระทะ   ทำทีไรกลัวหมูไม่สุก มันก็กลายเป็นแห้งเก