แกงนางต่อใส่หน่อไม้ดอง

ซื้อนางต่อหรือลูกต่ออ่อน มาจากตลาดสดเทศบาลนาแก  มา 100 บาทอยากลองกินเมนูอื่นดูบ้างนอกจากหมกหรือนึ่ง เข้าไปหาเมนูใน YT ได้เมนูนี้มา ของอย่างอื่นมีครบซื้อแค่หน่อไม้ดองมา 7 บาท ล้างให้สะอาดหลายๆน้ำ  ตั้งหม้อใส้น้ำใส่เกลือ  พอเดือดใส่หน่อไม้ดอกลงไป  ตำเครื่องแกงมีพริกแห้งหอมแดงกระเทียม ข้าวเบือแหรืข้าวเหนียวแช่น้ำ และกะปิ น้ำเดือดใส่เครื่องแกงลงไปในหม้อ  คนเบาๆให้ทั่วพอเดือดใส่นางต่อลงไป คนให้ทั่ว พอเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงนัวเล็กน้อย ใส่ต้นตะไคร้หั่นท่อนทุบ ตามด้วยต้นหอมหั่น  ใบแมงลักผักอีตู่  ตักเสิฟหอมไปสิบบ้าน  ลองทำกินครั้งแรกอร่อยมากๆ