แป้งข้าวโพดสามารถใช้แทนแป้งอเนกประสงค์ได้หรือเปล่าคะ

ขอบคุณมากค่ะ

จะทำคุ้กกี้. ในสูตรมันมีแป้งเค็กและแป้งอเนกประสงค์. ที่บ้านไม่มีแป้งอเนกประสงค์เลย. มีแต่แป้งเค้ก,แป้งขนมปัง,แป้งตราบัวแดง. ใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ยค่ะ. รบกวนด้วนค่ะ

ปกติที่รู้ๆคือใช้แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพดทำให้เหนียวขึ้นใช่ป่าวครับ แต่พอดีวันนี้ได้ดูรายการเห็นพี่เค้าใส่แป้งเอนกประสงค์ลงไป เลยอยากทราบว่าใช้ได้เหมือนกันหรือป่าวครับ

จะทำไส้คัสตาร์ดครีมค่ะ ในสูตรระบุต้องใช้แป้งข้าวโพด แต่ตอนนี้ที่บ้านมีแต่แป้งมันฮ่องกง แป้งมันปลามังกร แป้งถั่วเขียว แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งข้าวเหนียว พอจะสามารถใช้แป้งตัวไหนแทนไปก่อนได้บ

แป้งอะไรที่ผลิตได้ในไทย ที่ใช้แทนแป้งสาลีได้บ้าง