เลือดหมูสด มีเทคนิคยังไงทำไงถึงลดเค็มได้คะ

พอดีจะทำก๋วยเตี๋ยวเรือค่ะ ปรับมาหลายครั้งก้อยังมีรสชาดเค็มอยู่ดี ปรับน้ำซุปก้อหวานแล้ว พอใส่เลือดไปน้ำในก๋วยเตี๋ยวเรือเค็มมากเลยค่ะ เลยอยากรู้ว่าเค้ามีเคล็ดลับตัดความเค็มยังไงคะ หรือต้องซื้อเลือดสดจากไหนยังไง มือใหม่หัดทำค่ะ สอบถามผู้รู้คร่า