หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบเรื่องครีมขนมเบื้องครับ
กระทู้คำถาม
สูตรของหวาน
ทำขนม
ของหวาน
สูตรอาหาร
วัตถุดิบทำขนม
ตอนนี้ทำครีมแล้วทั้งน้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลปิ๊บ น้ำตาลมะพร้าว แต่พอลองทำทานดูแล้วรู้สึกว่าครีมยังไม่แน่น ทั้งๆที่ใส่ครีมเยอะ เหมือนครีมจะเบาๆ สูตรที่ใช่ ไข่ขาว60g น้ำตาล 100g ตีประมาณ 10นาที ใครพอทราบช่วยอธิบายให้ผมที ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
จะทำช็อกโกแลตเคลือบแต่มันไม่แข็ง
พึ่งเคยทำขนมครับ ซื้อทิวลิป พาวเดอร์มาตุ๋นอุ่นร้อน ใส่ช็อคโกแลตลงไปแล้วใส่นมขนลงไป ผมอยากได้ให้มันเคลือบแข็งเลย แต่มันไม่ได้อ่ะครับ ต้องใส่อย่างอื่นไหมครับ ไม่เ
สมาชิกหมายเลข 1427740
ในสูตรขนมใช้น้ำตาล 300 กรัมทำเนื้อขนมและ 200 กรัมทำบัตเตอร์ครีม ถ้าใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น 77% แทนมีวิธีคิดอย่างไร
ตามหัวข้อกระทู้เลยครับ พอดีมีน้ำเชื่อมเข้มข้น 77% อยู่อยากนำมาใช้ในการทำเค้ก (ตีกับเนยแทนน้ำตาล) และอีกส่วนไว้ทำหน้าบัตเตอร์ครีม ถ้าต้องการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น(ข
สมาชิกหมายเลข 2463966
เรียนถามครับ ปกติทำเค้กเนื้อสปันจน์ใช้เครื่องผสม 5 ลิตร ซิเคนเอด
วิธีตีสปัจน์ของผมคือ ตีไข่ให้ขึ้นฟูประมาณ 5-7 นาที ใส่แป้ง ใส่นมกลิ่น สุดท้ายเนยละลาย ปกติใช้เครื่อง 5 ลิตรเค้กไม่เคยเป็นไตเลย พอดีเครื่องมันเสีย เลยเปลียนเครื่
สมาชิกหมายเลข 1106125
ขอสูตรสำหรับทำขนมปังสำหรับมือใหม่ครับ
สวัสดีครับ ก่อนหน้านี้ผมเข้ามาปรึกษาการทำคุกกี้ ซึ่งตอนนี้ถือว่าน่าจะพอไปไหว (จากการปรับสูตรไปเรื่อยๆ มีปัญหาแค่ตอนอบที่อุณหภูมิไม่ค่อยนิ่งอย่างเดี่ยว ที่เหลือน
สมาชิกหมายเลข 1537157
ทำคุกกี้ ใช้แป้งพัดโบก ต่างกับแป้งบัวแดงยังไงครับ
เห็นบางสูตรใช้แป้งพัดโบกบางสูตรใช้แป้งเค้ก ส่วนตัวใช้บัวแดง แป้งบัวแดง 200 g เนยเค็ม 100 g น้ำตาล 80 g ผงฟู 1 ช้อนชา กลินวนิลา 1 ช้อนชา ไข่เบอร์3 1 ฟอง ผมชอบคุก
สมาชิกหมายเลข 5070774
ใครเคยผลิตครีมกับ Derma innovation บ้างคะ
ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดีฝ้ายเรียนจบมาปีกว่าแล้วแต่ยังไม่ได้ทำงานอะไรเป็นชื้นเป็นอันได้แต่ช่วยธุรกิจที่บ้าน แต่ตอนนี้รู้สึกอยากทำแบรนด์ของตัวเองคิดๆใว้ จะทำแบรนด์ คร
สมาชิกหมายเลข 6970380
ครีมโสมemmyมีสารอันตรายไหมคะ🥺
เราอยากรู้ว่าครีมEmmyน้องมีสารอันตรายอะไรไหมคะ เราซื้อไปแล้วแต่ของยังไม่มาส่ง แต่ตอนนี้เปลี่ยนใจอยากจะยกเลิกแล้วอะค่ะแต่มันยกเลิกไม่ได้อยแต่ก็แอบกลัวเพราะเห็นสี
สมาชิกหมายเลข 6901817
แชร์แป้งพัฟในดวงใจตอนนี้
ตอนนี้ทุกคนมีแป้งพัฟในดวงใจที่อยากจะอวดสรรพคุณกันมั้ยคะ คือใช้ตัวไหนก็กลับมาตายลังให้ตัวนี้เลย ของเราใช้หลายยี่ห้ออยู่ l’Oreal cutepress in2it แต่ที่กันตายเลยคื
สมาชิกหมายเลข 5059903
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน 💥ลืมสลัดราคาแพงไปได้เลย เผย "ผักพื้นบ้าน"
สมาชิกหมายเลข 1183951
เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอยหมูชิ้น 🍄🌿🥓
อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอยหมูชิ้น ค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูหั่นชิ้น 500 กรัม 2. เห็ดออรินจิ 1 ห่อ 3. กระเทียมสับ
แมวสีเทาตุ่น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรของหวาน
ทำขนม
ของหวาน
สูตรอาหาร
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบเรื่องครีมขนมเบื้องครับ