มาชวนทำเค้กกาแฟเนื้อนุ่มๆสูตรนี้ไม่ใช้ผงฟูค่ะ

ลองทำเค้กกาแฟ อยากได้เนื้อชิฟฟ่อนแบบไม่ใช้ผงฟูไม่ใส่เนย ออกมานุ่มเกินคาดหมายค่ะ ใครชอบเนื้อขนมแบบไม่มีครีมทานกับชาร้อนในวันที่ฝนตกพรำแบบนี้ฟินไปอีกค่ะ    ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ 
ส่วนผสม

ไข่ไก่4ฟอง

น้ำตาล110กรัม

นมสดรสจืด70มล.

น้ำมันพืช30มล.

แป้งเค้ก100กรัม

กาแฟสำเร็จรูป 3 ชต.

น้ำอุ่น 2 ชต.

ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย80กรัม

วิธีทำ

1.แยกไข่แดงและไข่ขาว .ผสมไข่แดงและน้ำตาลทรายคนจนน้ำตาลทรายละลาย 
ใส่น้ำมันพืชและนมสดคนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ละลายผงกาแฟในน้ำอุ่นคนจนผงกาแฟละลาย จากนั้นเทใส่ชามผสม
3.ร่อนแป้งเค้กใส่ลงไปคนจนแป้งละลาย เติมกลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นกาแฟลงไปเพิ่มได้นะคะคนให้เข้ากัน
4.ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูด้วยเครื่องใช้ความเร็วสูงสุดทะยอยใส่น้ำตาลทรายตีต่อจนตั้งยอด  จากนั้นตักลงไปในชามผสมคนให้เข้ากันเทใส่พิม

5. นำเข้าเตาอบไฟ170องศาเซลเซียส นาน35-40นาที
ติดขัดส่วนไหนเปิดดูในคลิปได้เลยค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ