สวัสดีครับตอนนี้ผมกำลังทำช่องยูทูปจะเน้นไปที่การทำอาหาร ต้องการให้คนที่ติดตามทำตามได้ง่ายๆที่บ้าน คลิปนี้เป็นคลิปแรกของผมรบกวนขอฝากพื้นที่ไว้ด้วยนะครับ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1.เส้นพาสต้า
2.หัวหอมใหญ่
3.พาเมซานชีส
4.ไข่แดง
5.เบค่อน
6.พาสลี่
7.คุกกิ้งครีม
8.เกลือ
9.พริกไทย
วิธีทำ
1.หั่นหอมใหญ่เต๋า

2.ซอยพาสลี่
3.เตรียมพาเมซานชีสหรือเปโกริโน่ชีสผสมไข่แดง

4.ต้นน้ำให้เดือนใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นลงไปต้มแล้วรีบกดเส้นให้จมในน้ำให้เร็วที่สุด จับเวลาประมาณ3-5นาทีอย่าให้สุกมากเกินไป

5.นำเส้นขึ้นมาชิมว่าได้ระดับความสุขที่พอดีหรือยังถ้าสุกแล้วให้รีบนำไป stop cooking ด้วยการเปิดน้ำเย็นผ่านเส้นให้ความร้อนหมดไป

6.ถ้าเกิดยังไม่ได้นำเส้นไปผัดทันทีให้คลุกเส้นที่ทำสุกแล้วกับน้ำมันมะกอกให้ทั่ว

7.ทอดเบค่อนด้วยไฟอ่อนๆจนกระทั่งเบค่อนมีความกรอบ พักทิ้งไว้ซักครู่จะยิ่งทำให้มีความกรอบเพิ่มยิ่งขึ้น

8.ตั้งเตาใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันจากเบค่อนเล็กน้อยนำหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้สุกใสแล้ว
 
9.เติมคุกกิ้งครียมลงไปอุ่นให้ร้อน ปรุงเกลือพริกไทยเล็กน้อย

10.เมื่อครีมเริ่มร้อนได้ที่ให้นำเส้นที่เตรียมไว้คลุกกับครีมให้ทั่วระวังเส้นจะสุกเกินไปต้องใช้ไฟกลางอ่อนและทำอย่างรวดเร็ว

11.เติมชีสและไข่แดงที่เตรียมไว้คลุกให้จับกับเส้นระวังอย่าใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้ไข่สุกเกินไปจะทำให้จับตัวเป็นก้อน **

12.ตกแต่งด้วยเบค่อนกรอบและพาสลี่ตามใจชอบ

เสร็จแล้วววว  พร้อมอร่อยกันได้ทั้งครอบครัวครับผม

วิธีทำอย่างละเอียดอยู่ในช่องของผมนะครับ