ขอสูตรน้ำพริกไตปลาแห้ง ของคนใต้ อยากทำกินคะ แต่ไม่ใช่คนใต้ หากินไม่ได้เลย

🌶️ น้ำพริกปลาย่างสูตรโบราณ เป็นเมนูพื้นบ้านที่ทำง่าย เก็บได้นาน เหมาะสำหรับทำติดบ้านไว้กินหลายวัน โดยเฉพาะช่วงอากาศร้อนจัดแบบนี้ ทานกับผักสดแช่เย็นๆกรอบๆ หรือทานกับผักดอง ก็อร่อยและประหยัดมาก สวัสดีค

กุยช่ายเมืองกาญจน์ พนักงานโรงแรมที่เราพัก แนะนำว่า ถ้ามาเมืองกาญจน์ ต้องลองกินกุยช่าย มีหลายเจ้า อร่อยทุกร้าน น้ำจิ้มหวาน ๆ เค็ม เปรี้ยว ไม่เผ็ด ร้านนี้อยู่โซนตลาดกลางคืน หลังสถานีขนส่งกาญจนบุรี

พวกเราคนไทยเราขาดน้ำพริกไม่ได้ ชอบอาหารญี่ปุ่นก็จริง แต่พออยู่ประเทศนี้สักพัก ก็มักจะหวนหาน้ำพริกกันทั้งนั้น อาหารญี่ปุ่นมีน้ำพริกไหม ？ จขกท.ผู้มาเป็นแม่บ้านญี่ปุ่นตั้งแต่สาวรุ่น จนตอนนี้ใกล้จะเป็นยาย

วันนี้มาทานอาหารเหนือ ณ ร้าน อองตอง (Ong Tong) สาขา The Circle ราชพฤกษ์ ซึ่งเป็นร้านแนะนำในมิชลินไกด์ปี 2019 อีกด้วย ทางร้านจะมีแต่เมนูอาหารเหนือให้เลือกทานหลายเมนู ที่ดังๆของทางร้านก็จะเป็น ข้าวซอยค

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ แกงจืดฟักทอง ค่ะ 🍲🎃 พ่ออยากทานเลยทำให้ ทานกับข้าวสวยอร่อยค่ะ ทำตามสูตรเดิมเป้ะนะคะ 🎃🥕🍲 (แต่วันนี้ไม่มีเห็ด กับ หมูเป็นหมูปั้นก้อน) >

อากาศร้อนๆ ถ้าเบื่ออาหาร ลองทำสลัดแปลกใหม่ดูครับ รับรองเรียกน้ำย่อยดี แถมมีประโยชน์ด้วย เต้าหู้และปลาทูน่า มีโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ไขมันต่ำ ลดคลอเรสเตรอลได้ .. เมนูสำหรับสูงวัยใจแกร่ง มาทำ .. สล

“พุงปลาอื้อ” ของชุมชนบ้านเขาเหล็ก อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช สะท้อน ภูมิปัญญาท้องถิ่นการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่าและพอเพียง โดยการนำ "พุงปลา" หรือที่รู้จักกัน ทั

เมื่อวานดูทู้ข้าวกะเพราะ กะเพรา น่าอร่อย เข้าร้านอาหารก็ไม่ต้องคิดนาน สั่งเลยครับ ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับ คลุก กับไข่ดาว x2 .. ไข่แดงสดมากครับ รสไม่เผ็ดหอมกลิ่นกะเพราดี เนื้อสับน้อยไปนิดนึง แต่นุ่ม

แกงไตปลาแบบแห้ง หรือ จะเรียกว่าคั่วกลิ้งไตปลา ก็ได้ ตามแนวคิดของแต่ละท่าน ปกติแกงไตปลา จะนำเนื้อปลาย่างมาใส่แกง ปลาที่นำมาย่าง ส่วนใหญ่จะเป็นปลาโอ ปลาหางแข็ง เพราะมีเนื้อเยอะ แต่ก็มีแกงไตปลาที่ใส่เนื