หม้ออลูมิเนียมเคลือบสีเอามาใส่ข้าวสารแห้งได้ไหมคะ

เราอยากได้หม้อเอาไว้ทอดของทอด(กรอบๆ)เวลาทำกับข้าว เคยซื้อหม้ออลูมิเนียมมา ใส่น้ำมันน้อยก็ติดก้นหม้อ ตอนนี้ใช้หม้อเทฟล่อน พอทอดอะไรนานๆ ไอน้ำมันจะติดหนึบ สารเคลือบเทฟล่อนก็หาย เลยไม่รู้จะใช้อะไรดี เคย

สวัสดีครับ ผมเห็นว่าคนใช้กระทะเหล็กครั้งแรกนั้นต้องเผา เพื่อทำลายสารเคมีที่เคลือบกระทะให้ไหม้ออกให้หมด อีกทั้งทำให้อาหารไม่ติดกระทะ แต่ถ้าหากใช้กระทะอลูมิเนียมหล่อ มีวิธีการใช้งานครั้งแรกหรือไม่ครับ?

อย่างหม้อหุงข้าวที่ระบุว่า 1.8 ลิตรนี่ หมายถึงลิตรของอะไรครับ ข้าวสารที่จะหุง / น้ำที่ใช้หุง หรือ ข้าวสวยที่หุงได้ หรืออื่นๆนอกจากนี้ ครับ

หรือว่าต้องจับเวลา ถ้าจับเวลาต้องใช้เวลาประมาณเท่าไรข้าวต้มถึงจะสุกพอดี แล้วต้องใส่น้ำเท่าไรต่อข้าวสาร 1 ถ้วย

อยากรู้มากๆครับ ทำไมเวลาเราหุงข้าวแล้วหม้อบูด ทำไมครั้งต่อไปที่เราหุงมันต้องบูดตลอดไป เพราะอะไร สงสัยมานานมากๆ แล้วมันมีวิธีแก้ไขไม่ให้มันบูดอีกต่อไปแล้วมั้ยครับ ขอบคุณครับ

ถ้าจะต้มกระเพาะหมู ด้วยหม้ออัดแรงดัน ใช้เวลานานแค่ไหนคะ แล้วจะเละหรือนิ่มเกินกว่าปกติมั๊ยคะ และมีข้อสงสัยว่า ถ้าทำแกงแห้งๆ กับนึ่ง มันจะไม่ทำให้หม้อไหม้ใช่มั๊ยคะ เห็นเขาบอกทำได้ แต่ยังสงสัยอยู่ว่าหม้

พอดีแม่ผมจะหุงข้าวเพื่อทำของขายในวันรุ่งขึ้นแต่พอแกหุงข้าวพอใกล้จะสุกหม้อหุงก็ดันพังซะก่อนจะซ้อมก็ดึกแล้วมีวิธีอื่นที่ทำให้ข้าวสุกแบบเต็ม 100% มั้ยครับ??

เห็นว่ากระเจี๊ยบมีฤทธิ์เป็นกรด ควรใช้หม้ออะไรต้มคะ หม้ออลูมิเนียมที่เราใช้ต้มแกงจืดใช้ได้ไหม หรือว่าหม้อเคลือบดีกว่า ขอบคุณค่ะ