วิธีใช้ครื่องชงกาแฟแบบจุ่มถังน้ำ

เป็นมือใหม่หัดชงค่ะ ใช้เครื่องชงแบบ2หัวอยากทราบว่า
1.เวลาใช้เสร็จปิดร้านแล้ว ต้องเก็บสายน้ำดีขึ้นมั้ยคะ (จุ่มไว้กลัวขี้ฝุ่นลงน่ะค่ะ)
2.ต้องรอระดับน้ำในถังลดจนหมดถึงเปลี่ยนหรือว่าต้องเปลี่ยนก่อนน้ำหมดคะ
3.แล้วเวลาเปลี่ยนถังดึงออกแล้วเปลี่ยนได้เลยหรือป่าวคะ