เงินสกุลต่างๆที่นำไปแลกเปลี่ยนในประเทศ​ต่างๆขนย้ายกันยังไง

สงสัยว่าธ.ต่างๆหรือกระทรวงการคลังประเทศ​นั้นๆ รับผิดชอบครับ  แล้วจะสำรองเงินตราในสกุลต่างๆให้พอกับความต้องการยังไงครับ  เคยดูสารคดีส่งไปกับเครื่องบิน สงสัยว่าต้องขนส่งบ่อยขนาดครับ
  อีกอย่าง เวลาซื้อของออนไลน์จ่าย​ผ่านระบบข้ามประเทศผ่านอัตราแลกเปลี่ยน  ตัวเงินสกุลต้นทางจริงๆจะเอามาแลกเป็นเงินสกุลท้องถิ่นปลายทางนั้นๆออกมาเอามาจากตรงไหนครับ
   ถามงงๆไปหน่อยเรียบเรียงไม่ถูกขออภับ